おはようございます。

予想以上に美味しいトマトのピクルス。

今年の夏は、夏野菜を酢の浸けるだけの簡単ピクルスを

よく作っていました。　作るというほどでもないけどね・・・

その中でも、ミニトマトのピクルスは、はじめてやってみたので

へぇ～、こんな感じになるんだ

って感じの初なお味でした。

浸けた後のお酢は、リンゴジュースや、炭酸水で割って飲んでいます。

お酢のクエン酸パワーは、即効性があるので、

もう一頑張りって時には、本当に効果抜群ですよ

トマトには、沢山の効能がありますが、

中でも高血圧の予防と治療として

野菜に多く含まれるカリウムがあげられます。

ハーブや、薬草にももちろん多く含まれています。

カリウムは、体内のナトリウムを排泄します。

これらのミネラルの働きは、微量でも体調にとても関係しています。

先日は、外側から働きかける、クレイのミネラル記事を書きましたが

昨日の記事は↓

http://ameblo.mom/tiliaai/entry-11338980140.html

体の内側、もちろん心にも働きかけるミネラルのお話も

お伝えしたいと思います。

つづく