カスタムオーダーケーキは

事前ヒアリングしております

　

ケーキのベースをお選び頂き

デコレーションの種類や

フルーツの好み

こちらはベリーベリーのローケーキを

生チョコクリームのデコレーション

縁にはローチョコガナッシュ

土台もチョコクラストに変更

通販サイトのローケーキの

デコレーションの果物は

ラズベリーとレモン🍋のみですが

物足りないと思われる人も

いらっしゃるかもしれません💦🙏

お客様のお手元には

作り上げた完成品と

なるべく同じ状態であることに

努めています

果物をたっぷり乗せて

作ったその場では綺麗ですが

そのまま冷凍し

お客様のお手元で

解凍するケーキは

必ずしも同じようにはなりません

水分の多い果物ほど

解凍した時に水浸しになりますので

半解凍でお召し上がりになる方法になるのですが

お客様がどんな状態で召し上がれるか

アイスのように少し硬めでも

なめらかなフィリングとクラストを召し上がるのか

どのような時にも美味しいと

思えるようなケーキを作ります