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8月ももうすぐおしまい、今年はコロナ禍ということもありあっという間です。
お出かけもあまりできない日々ですが、ごはんで免疫力UPは欠かさずに。
というわけで、最近の朝ごはんまとめー。
少し前に紹介しましたが、、
小学校３年生さーたんの朝食、女子はちょっとずついろいろ食べたいよね♪
肉豆腐、青椒肉絲、調味料は2つだけ、さっぱりおいしい鯵の南蛮漬け。
そしてこの小鉢ちょこちょこ系。
一見面倒にみえるこの盛り方ですがちょっとしか残っていないおかずをみんなに配れる利点も！！
また肉豆腐！！
って突っ込まれそうですが、別日です。
なんだか肉豆腐がブームで、毎週作っていたような気がするわ。
しかもまたまたかぶっているのが、夏になるとよく作る調味料は2つだけ、さっぱりおいしい鯵の南蛮漬け。そしてナスの揚げ浸し。
最近揚げ系が多いな〜ダイエット中なのにやっぱりおいしい、揚げからのさっぱり。
時間がないわーって朝にはおにぎりとヨーグルトだけの日もある。
グラノーラだけって日だってある。
フライパン1つで簡単！ざくざくヘルシー「自家製グラノーラ」レシピ。
市販のはあっという間になくなってしまうので自家製です、オートミールはダイエットの時に主食としても大活躍でいつも常備！！
これにキウイとか梨とか、冷凍ベリーをプラス、立派なあさごはんになる。。
最後はこどもたちが最近すごく好きな具沢山豚汁。
なぜかごぼうが大好きな中1かんかんと小3さーたん。
なのでごぼうをもりもりと入れて、電気圧力鍋で仕込む。
あっという間にできるから朝でも簡単♪
電気代節約にもなるしね・・・といってもエアコンMAX、この暑さでは仕方ない。
この日はおかずも牛ごぼうのしぐれ煮、もうどんだけごぼうまつりだろう！！
食物繊維たっぷりで便秘しらずだね、よかったよかった。
ちなみにまだ冷蔵庫にごぼうが、どれだけ買い込んだのか。私。
次回はお弁当特集をかこうかなー♪
よい週末を！
漬け込み3分でふわとろ。クロックムッシュ風フレンチトースト♪
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