はかり要らずで簡単レシピ、バスク風チーズケーキのおやつ。とカロリー＆価格1/3バージョンも♪

コロナウイルスで緊急事態宣言になり私も在宅後は、時間をみつけてこどもたちにもいろいろな授業をしています。

休校中の授業はこちら↓
◎家庭科授業：作り置きおかずとおやつのクッキーを一緒にをつくろう♪vol.1

◎家庭科授業：こだわりカレーを作ろう、まずは福神漬けづくりからー！！！vol.2

 

こうして自粛生活をしていると四六時中ごはんを作っている人が多いので、ママたちは相当のストレスだろうな〜

 

私もそう、普段は仕事が終わってばーっと作るごはんも、こうも毎日つくるとしんどくなりますね。こどもたちはすぐにお腹が空いているしね・・・

 

さてさてそんな中でおやつも日々必要で、お菓子を買ってもすぐなくなるし高カロリーなのでつくることもしばしば。

 

バスチーがたべたい！

そんなリクエストがあったのでぱぱっと作ってみました。

 

 

バスク風チーズケーキ・はかりいらずの簡単なレシピ！ 

 

材料（18cm型） 

 

クリームチーズ 200g

たまご(L) 2個

生クリーム 200ml

薄力粉 1/4cup

砂糖 3/4cup 

 

オーブンを210℃で余熱する。 

全ての材料をミキサーかブレンダーにかけて、クッキングシートをひいた型に流し込む。 210℃で33~35分焼き表面に焦げ色がついたらできあがり。

 

もともとは母が小さい頃作ってくれていたレシピを参考に。
こどもたちもおいしいーと大満足。そして〜

 

カロリー＆価格1/3バージョンはこちら↓

 

 

クリームチーズのかわりにこれを使います！
水切りヨーグルト！

 

水切りヨーグルト 200g（一晩しっかり水切りしたもの）

たまご(L) 1個

生クリーム 200ml

薄力粉 1/4cup

砂糖 3/4cup 

 

作り方も材料も水切りヨーグルトにした以外は変更なし。

 

水切りヨーグルトはいつもはザルキッチンペーパーを2枚敷いて、よく混ぜたヨーグルトを入れる。その下にざるより少し小さめの容器を置きます。
あとは冷蔵庫で一晩置くだけ！

macaroniさんでも紹介していますね→ https://macaro-ni.jp/13184
 

少量の時は珈琲フィルターに入れて作ります。

ディップとかゆるめでOKなら3時間位でしっかり水切りできちゃうんですよ。

 

水切りしてでききた水分はホエー（乳清）といって、ヨーグルトの栄養がたっぷりと詰まっています。
そのまま飲んだりスムージーに使ったり。（いつもそのまま飲みます）

 

以前友人がこのほえーを犬にのませていたら毛並みが綺麗になったというのをきいて、私も飲むようにしています（笑）

 

 

これはそら豆とゆで卵のサンドイッチ。
水切りヨーグルトを混ぜるとマヨネーズが半分くらいですむのでヘルシーに！

ダイエット中にもおすすめ、多めに作りタッパーで保存すると1週間くらいかな。

 

 

最後の1枚は、自宅家庭科の時間に手縫いで作ったマスク。

さーたん、よくがんばりました！！

 

 

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新連載『手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。』こちら☆をチェックー。

今までのスープ＆スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪

 

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