ここっ！地元の愛すべき牛肉麺屋さんがでてる～と大騒ぎ

私の北投イチオシお店

台湾のガイドブックでは
牛肉麺が話題になることが多いです。

近年は牛肉麺コンテストもあるし
ネットの口コミランキングもしのぎを削っています。

しかし、そもそも、昔の台湾では
牛肉を食べる習慣はなくて

戦後以降に、食されるようになったそうです。

それと、小麦粉を使う麺も
やはり戦後。

中華民国が大陸から台湾へ
やってきた頃からだと言われています。

だから、牛肉麺はどちらかというと
台湾というより大陸由来なので

台湾の代表的料理というには
迷いもありますが・・・

まあ、複雑な歴史ゆえに
食文化も複雑で、融合されて豊かになったと

おおらかに受け止めたいものです。

で、今日、ツイッターで見かけたこの記事

このトップ画像を一目見て

ここっ！

うちの近所の志明牛肉麺だ～～～～と

すぐにわかりました。

私が一番好きな牛肉麺屋さん。

他にも美味しいお店はたくさんあるけれど
やっぱり、なじみのある地元の味が一番。

志明のあっさりした清燉牛肉麺は最高です。

左側が紅焼、右側が清燉です。

写真は台湾に行きたいわんさんからお借りしています。

この写真を見て食べたい！と

大騒ぎしていました。

そして、この記事を読んでいくと
後半は北投特集かと思うほど

たくさん北投の大好きな場所が
素敵な写真とともに紹介されていました。

北投は良いところです！

台北市内だけど、ローカルな雰囲気満載。

ほっと落ち着く、普段着の台湾を感じます。

上記の記事を読んだら、いますぐ北投に
帰りたくなりました。

そして、台湾好きの方の間で
シェアされまくっているBRUTUS最新号。

本日発売です。

「久しぶりの海外は、まず台湾から始めよう」

なんともキャッチーなコピーにそそられますね！

まあ、私の場合、久しぶりであろうとなかろうと台湾だけど。

台湾で待っててね♪

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