自分が好きなものやお店が
メディアなどで紹介されると
すごく嬉しくなります！
まるで、自分が褒められた気分？？
これが、ファン心理なんでしょうね。
台湾グルメの牛肉麺
食べ物記事が続きますが・・・
牛肉麺は台湾の代表的なラーメン。
といっても、もとは大陸からの
移住者によって持ち込まれたメニューです。
しかし、いまでは毎年、
牛肉麺コンテストが開催されるほど
牛肉麺コンテストが開催されるほど
すっかり台湾グルメとして
多くの人から親しまれています。
台湾中にたくさんお店があります。
スープや麺、牛肉の赤身や筋の割合
とにかく、お店ごとのこだわりがあって
どこが一番美味しいかなんて
私には決められません。
たくさん美味しいお店があるからこそ
最後は地元贔屓になってしまう私。
何十年も食べ慣れた牛肉麺は
食べずにはいられないし
食べるとホッとする。
台北市北投区にある
志明牛肉拉麺は
実家から徒歩圏内です。
写真に牛肉が映ってない・・・（汗）
でも、牛肉の旨味たっぷりスープは
牛肉なしでも良いくらい。
実際、お腹の空き具合や
前後のスケジュールにより
牛肉なしのスープ麺だけ食べることも。
私は麺なしの、スープだけでも飲みたい！
そんなときもあるくらい
そんなときもあるくらい
このお店の味が好きです。
そんな志明牛肉拉麺店を
台湾行きたいわん！さんが
フェイスブックページで紹介されていました！
画像はフェイスブックページからお借りしました。
看板メニューは塩ベースの透明スープに九層塔(台湾バジル)が香る「清燉牛肉麺」。しっかり味が好みなら、醤油ベースの「紅焼牛肉麺」もおすすめ。
とありますが
私は写真右上「清燉牛肉麺」推しです♪
高菜漬けをやまもり載せて
お酢をかけて、食べたら最高！
関連記事：大阪にはない…台湾の大阪焼き、台湾にない…日本の台湾ラーメン
関連記事：北投の牛肉麺～2007夏台湾56
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