気になる食事のマナー
ところ変われば、食べるものも違うし
ましてや、何を使って食べるのか
スプーンなのかフォークなのかお箸なのか
というのも違います。
世界には手で直接食べるところもあるので
それにいちいちあーだこーだ言うのは
ナンセンスな話です。
ただ、同じようなものを同じように食べているのに・・・
違いがある場合はとても気になります！
日本で麺を食べる場合
うどん、そば、ラーメンだと
ズルズルっとすすって食べてOKですよね。
この音をたてて食べたほうが
美味しいと感じたりしませんか？
だけど、台湾ではNGなんです！
そんなことをまだ知らない
初めて台湾で麺料理を食べたときに
音をたてちゃダメと注意されました。
行儀が悪いとか
食い意地が張っていると思われるんだとか。
日本で食べるときは良いけど
台湾で食べるときはやめてと言われたので
ここは郷に入れば郷に従えと頑張りましたが
慣れるまで、難しいったらありゃしない。
普段日本で暮らしているから
いまでも油断すると、ズルズルとすすってしまいます。
逆に、台湾の食べ方で私が驚いたのが
大人が猫まんましていること。
日本だとお茶碗と汁椀は別々ですが
台湾の家庭料理は基本お椀はひとつで食べます。
ご飯を食べるなら、その上におかずを
のせていくというふうに。
一つずつおかずをのせるときもあれば
複数同時にのせてしまうことも多いです。
丼ぶり状態です。
汁気のあるおかずだと、ご飯にしみて
料理の味がまじりあうんです。
台湾人家族はそんなのお構いなしで
なんならそのおかずの汁を
わざわざすくってかけたりします。
おかずの汁だけじゃなく
スープをご飯の上にかけることもあります。
もはや雑炊状態です。
べちゃべちゃなご飯が好きじゃない私は
絶対にやりません。
絶対にやりません。
ご飯の上におかずの汁もかけたくないし
スープはお茶碗を空にしてから飲みます。
子どもならまだしも、大の大人が
猫まんまはしたくない・・・
ですが、小さな子どもたちのご飯は
もっと混ぜ具合が強烈です。
もっと混ぜ具合が強烈です。
複数のおかずを汁気と一緒に
そして、さらにその上からスープも注ぎ
スプーンでよくかき混ぜる。
もはや何の味がするのか？？？
食べやすいという理由だけで
見た目や味つけは一切こだわらない。
せっかく美味しく出来上がっている
お料理をなぜ破壊するのか。
エサかゲロに見えてしまうのは
日本人の私だけなのでしょうか・・・。
うちの子どもたちは小さい頃
台湾に行くと、このようにしたものを
食べさせられていました。
私は見て見ぬふりをして
子どもが残したものは絶対に食べなかった。
ぐちゃぐちゃになった猫まんまを
私は食べられません。
写真のような滷肉飯（魯肉飯）なら
汁気がかかっていても大歓迎なのに。
台湾料理で苦手なものはありますかという
ご質問をいただきました。
苦手なものが思いつかなかったけど
この猫まんまが苦手です。
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