台湾の朝ごはん～カフェ編・小姑のおススメ

台湾の朝ごはんが食べたい！

台湾の朝ごはん事情

朝早くから開いている屋台や小吃店

台湾のファストフード店は数知れず。

日本もずいぶん、朝食を提供する

お店（チェーン店）が増えたとはいえ

台湾のように地域密着型
個人経営のお店の数には到底及びません。

もちろん、おうちで朝食を作って

食べないわけではありませんが

朝から外食やテイクアウトする人は

老若男女問わず多いです。

結婚した当初、その日本との違いを

とても不思議に思ったものでした。

共働き家庭が多いとか

登校時間が早いからとか

理由はいろいろあるでしょうが

夫にその理由を聞いても

とにかく、そういう習慣だとしか言えないと。

学校近くの朝ごはん屋さんは

親子連れ、もしくは子どもだけの

お客さんで大繁盛です。

たしか、学校は7時半登校で

授業開始が８時だったと思います。

その時間帯に行くと

高学年の小学生がひとり朝ごはんを

食べている光景も～

日本じゃ、そうそう、お目にかかりません！

出勤前の大人は店内飲食より

テイクアウトして、職場のデスクで

食べる人が多いかも。

地域差はあると思いますが・・・

昔は路線バスの中で、朝ごはんを

食べている人もいたけれど

いまは公共機関での飲食マナーが向上し

台北では見かけなくなりました。

というか、車内が食べ物の匂いで

充満していないのが嬉しい。

いろんな匂いが混じると
バス酔いしそうになるんです。

ちなみにMRT（地下鉄）エリアは

飲食禁止で違反したら罰金です。

そういう面での朝ごはん事情は

大きく変化しましたね。

台湾の朝ごはんメニュー

台湾風朝ごはんメニューはいろいろあって飽きません。

麺、おかゆ、饅頭、飯糰（おにぎり）
大根餅、ハンバーガー、サンドイッチなど

ここでいうハンバーガーやサンドイッチは

いわゆる台湾風のもの。

私がよく食べるのは

豆乳にちかい豆漿（とうじゃん）と

食事系クレープのような蛋餅（たんぴん）。

私のお気に入りの蛋餅（たんぴん）は

生地に大根の千切りが練りこまれていて

卵焼きを追加して、挟みます。

北投市場の近くにある屋台がお気に入り。

私たち夫婦は食べ物は

バカの一つ覚えじゃないけれど

お気に入りのお店ばかりに

行きがちなので

たまに違うお店に行くと

食べたことがないメニューに驚きます。

ずいぶん前ですが、

はじめてチーズ入り蛋餅を食べたとき
台湾なのに洋風メニューだと思いました。

でも、チーズ入り蛋餅は

とっくに市民権を得ていて？！

珍しくもなかったという驚き。

食べるお店が偏ると

こういう思い込みもちょいちょいでてきます。

あれから、ずいぶん朝ごはん屋さんも

様変わりしています。

こじゃれたカフェや日本食のお店も増え

台湾にいても、台湾を感じない場所が多くなりました。

この間、義姉の行きつけのカフェに
朝ごはんを食べに行った時のこと

このお店の一押しメニューだと

義姉にススメられたのが

ハムとチーズ入りの蛋餅

チーズ入り蛋餅、何年ぶりだったでしょう。

義姉おススメのメニューだから
美味しいのは当然だけど

お店の雰囲気のせいか
台湾メニューながらもオシャレな味に思えました。

そして、もうひとつススメられた

チキンフィレサンド。

カリカリに揚がったチキンがスパイシーで

もっちりパンはボリューム満点。

朝食は控えめにと思っていたのに

美味しくてペロッと食べてしまいました。

そして、飲み物は抹茶ラテ！

（写真撮り忘れました・・・）

「この抹茶は特別美味しいのを作った」と

オーナーが言いながら持ってきたんです。

？？？？？

そして、次の瞬間、オーナーが
見せてくれた抹茶の袋を見て納得！

私が義姉に渡した日本の抹茶でした。

抹茶好きの義姉は

お店の抹茶ドリンクに~~ケチをつけ~~

日本の抹茶がどれほど美味しいか力説し

抹茶を一袋をプレゼントしたようです。

それで、オーナーが気を遣って

義姉が来たときだけ、特別に

その日本の抹茶で作って提供するという

マイ抹茶のキープ！

これが、まかり通る台湾は

本当に優しいし、おおらかだと思うけど

原料の抹茶代分、割引してもらっていないのが

気になった私は器が小さいでしょうか？

台湾の朝ごはんを、カフェで食べたら

いろんな意味で驚くことが多かったです。