こんにちは、ゆうひろこです。
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台湾のソウルフード
台湾の美味しいものはたくさんあって、どれが一番とは決められません。
ただ、最近のマイブームは、ご飯もの＝お米です。
以前は、ご飯でお腹がいっぱいになるのはもったいない！
他にたくさん、食べたいものがあっても食べられなくなるから。
それに、台湾のお米の品種は日本と違うので、ややパサパサ。
それで、おかずやら汁物をご飯にのっけて、食べるのが多いのか？
私はそれがあまり好きではなくて・・・
ですが、最近はモッチリ系の美味しいご飯もあるし、
粉よりもお米を意識して食べるようになった私自身の変化もあります。
台湾料理はご飯が進むのよ～って、今さら？？？（笑）
とにかく、台湾の街中を歩けば、昔ながらの小さな食堂があって
小ぶりの一品メニューが手ごろな価格で食べれて
それが胃袋にしみわたるくらい美味しくて、ホッとする味なのです。
ついつい、あの店、この店、お気に入りのお店をはしごしちゃうことも多々あり。
台湾のソウルフードを食べ尽くすには、牛のような胃袋がたくさん必要だと思います。
ダイエットを考えながら食べるなんて、言語道断！！
魯肉飯（ろーばーぷん・るーろーふぁん）
あちこちで見かけ魯肉飯は、お店ごとに味付けが微妙に違うから
食べ比べてしまいます。
台湾中部の台中、第二市場にある「李海魯肉飯」
こちらはガイドブックによく載っていて、地元の人も観光客も行く人気店。
台中に何度も行っているのに、このお店に行くタイミングをずっと逃していました。
営業時間が夕方4時から深夜3時までとなっているからなんです。
朝とか昼なら食べに行けるのにって、いつも思っていました。
やっと食べた！
このお店で、魯肉飯というのは角煮のような大きな塊です。
台北では下の写真のように細かく切っているのを魯肉飯と呼ぶことが多いので
注文するときは間違えないようにしないといけません。
このお店では肉燥飯と言うメニューです。
大、大、大好きなヘチマの炒め物
味のしみた油豆腐、脚筋
大好物の猪血湯（スープ）
食べ過ぎました～！
台北にも美味しい魯肉飯のお店はあるけれど、台中も美味しいお店が多いですね。
台湾は南下するほど、食べ物が美味しいと言われています。
まだまだ制覇できません！（笑）
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