このブログでさんざ書いてきたように、そりゃいろんな美食を経験してきた僕ですが、最終的にこの世で一番おいしいものは？と聞かれたら
「チキンラーメン」
と即答します。
（サッポロ一番塩ラーメンも捨てがたい）
そんな僕ですが、子を持つ親としては子供にとって良いものを食べさせてやりたいと思うのも事実。
ゆえにここ数年は栄養学について真面目に勉強して、特に成長期における子供の栄養について、しかも特に脳に効く食事についてはかなり知見を得てきてます。
僕ら親として子供に心配することは多々あるけど、特に多く相談を受けること（そしてうちの子もそれが課題）が「集中力」です。
結局集中力が持続しなければ学問もスポーツも上達しない。
そしてただ単に糖質だけとっても、一時的な活力にはなるけど持続はしない、それどころか血糖値の乱高下を引き起こし体にも心にも良くない。
子供の脳を育て、集中力をつけるためには一体何を食わせたらいいのだろうか。
