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昨日に引き続き、平日1週間の献立案のまとめです！
暑い中ごはん作るの大変なんで、考える部分だけでもちょっとラクにできたら嬉しいです。副菜は基本、和えるだけ、煮るだけ、チンするだけなんでめっちゃ簡単。
まだ全然Twitterとインスタの「今日の献立案」に追いつけてないんで、ちょくちょく挟んでいこうと思います！(あまりに離れすぎると食材の季節感がズレてくるから、ブログが追い付くまで今いったん止めてる)
◆味付け1つ！旨味チキン ※syunkonカフェごはん8 P41参照
顆粒鶏ガラスープの素のみ！これが美味しくてびっくりします。
◆塩揉み不要！美味しいコールスロー
◆ もやしとにんじんのかき玉みそ汁
もやしとにんじんを、だしの素小さじ1/2入りの湯400mlで煮て、沸騰したところに溶き卵1個分を細く回し入れ、みそ大さじ1〜2を溶かすだけです！
◆ オイスターソース不要！豚こまとキャベツで中華丼
野菜が摂れるごはん。あんがドロッとしすぎず優しい味で美味しい。
◆トマトと大葉のサラダ
トマトを切って器に盛り、すりゴマ、めんつゆ、ポン酢を適当にかける。めんつゆ多めでもポン酢多めでもそれぞれに美味しい。ゴマ油やオリーブ油を足しても美味しい。
◆えのきとニラのワカメスープ
水400mlに顆粒鶏ガラ小さじ2、醤油少々でえのき(長さを3等分に切る)、ニラ(ざく切り)、乾燥ワカメを煮て塩胡椒で調え、ゴマ油をたらす。ゴマを加える。
◆お鍋1つで煮豚
時間はかかるけど基本ほったらかしでOK。感動の柔らかさ。
◆小松菜とベーコンの生サラダ
◆じゃがいもと玉ねぎとワカメのみそ汁
具を顆粒だし小さじ1弱、水400mlに入れて煮て味噌大さじ1〜2を溶かす。何回載せんねん思うけど。
◆レンジで1発！豚バラとナスのうまだし和え
めちゃくちゃ簡単なおかずです！
◆にんじんしりしり
メインがレンジなんで、こっちはフライパンで。
◆餃子入りスープ
斜め薄切り長ネギ、長さを３等分に切ったえのき、冷凍かチルド餃子を水400mlと鶏ガラ小2で煮て塩胡椒、ゴマ油をたらす。
白菜やキャベツ、もやしでも！
◆たっぷりタルタルソースの鮭フライ
◆止まらない味。ラタトゥイユ ※syunkonカフェごはん4 P11掲載
約12年前のレシピ。酸味が苦手な子どもにも人気です。
◆レンジで！ピーマンと豚バラの味噌炒め
上2つがご飯にあまり合わなそうなので、ここでしっかりしたおかずを。
最後に
実際の最近の献立
・豚のしょうが焼き
・もやし、ワカメ、にんじん、玉ねぎの卵スープ
・ゆでただけのブロッコリー(味つけなしで食べるアミ)
・鶏の1枚揚げ
・レタスとブロッコリーとツナのサラダ
・わかめとじゃがいもの味噌汁
・551の豚まん
4歳ダイチの献立
・ルーロー飯(いれのろ添え)
・ゆでただけのブロッコリー
スマホのカメラ汚くてフィルター1枚挟んでるように見える。
そしてもう色々作るの面倒くさいって人にオススメのレシピ、今週も先週もDAIGOも台所で紹介したので、よかったらぜひ観て下さい！
1つはツナにんじんライス
これ地味やけどほんま好き。
もう1つはキャベツとベーコンのチーズうどんです。
私も一緒に作ったんですけど、私のせいで息が合わな過ぎてめっちゃ笑いました。
いつもありがとうございます！
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