きてくださってありがとうございます！
すっかり載せ忘れてました！！
今年の春にサントリーさん、アイランドさん、大きいものクラブで新年会をした時に作ったオススメレシピです。
焼きサバだしごはん。(サバがはみだし刑事情熱系)
おだしで炊いたご飯の上に薬味を山盛りのせて、こんがり焼いたサバを乗せるだけなんですけど、めちゃめちゃ美味しいです！
まるで土鍋で炊いたかのように見せてますが、炊飯器で炊いたものを土鍋にうつしただけっていう。アイデアと詐欺の瀬戸際。
だしご飯も、ご飯に白だしを足すだけです。びっくりするぐらい簡単やのに、出すとちょっと「おお～！！」てなるから人が集まる時にめっちゃオススメです。
薬味はゴマとネギと大葉と、しょうがの甘酢漬け。チーム焼きサバ寿司の方々です。大葉抜きとかしょうが抜きとか、たくあんプラスとかなんでもいいんですけど、たっぷり乗せるのがオススメです。
ご飯を炊いてサバを焼いたらほぼ完成の簡単レシピなんで、おいしいサバと良い感じの土鍋があったら作ってみてください。
材料(2合分)
・お米…2合
・白だし…大さじ2ぐらい(お米3合なら大さじ3です)
・塩サバ(大)…半身で1切れ
・白いりゴマ、薬味ネギ、しょうがの甘酢漬け、大葉…各好きなだけ
①お米は洗って炊飯器に入れ、白だしを入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。軽く混ぜて普通炊きで炊飯する。塩サバは骨を抜き、魚焼きグリルかフライパンでこんがり焼く。
私は楽天のお買い物マラソンで買ってる訳ありの骨取り冷凍トロさば(2kgで売ってるやつ)を使ってます。
②ゴマを混ぜて土鍋にうつし、大量の薬味ネギと刻んだ生姜の甘酢漬けを散らし、焼いた塩サバ(骨取り)、大葉を乗せる。
※ゴマ、炊飯器の中で混ぜちゃってください。
★しょうがの甘酢漬けはドアポケットにあるお寿司についてくる小袋のガリかき集めて使ってもらっても全然いいです！
★おにぎりにするのもオススメです。
★白だしはキッコーマンの「香り白だし」使ってます！
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いつもコメントくださってありがとうございます！
昨日の記事に書いたこれ
どう見てもクロネコヤマトのトラックやのに、パトカーって書いててすみません！目ぇ節穴。雰囲気だけで物言い過ぎやろ。
えのき塩つくねも作ってくださった方ありがとうございました。
これもどう見ても7個やのに「8個に分けて成形」って書いてたわ。
『先に一個焼いて食べたんかな(^-^;』
ってコメントみて笑いました。ほんま節穴2。
『エノキ見えているのに家族誰も気が付かないのが不思議でした。なんてエノキって優秀なんだ。この勢いでなんでもひき肉にエノキ足せそうです。めっちゃ成型下手なのですが、手もべたべたするし、手に具材がくっついて離れないし、多分私が超絶不器用なのですが、何かいい方法ないですかね。』
これに関しては、不器用とか関係なく誰でもくっつくんで、手を水に濡らして丸めて、またくっつきだしたら濡らすのをオススメします！
あと北川景子さんのドラマ「あなたを奪ったその日から」めっちゃ面白いですよね。ちゃんと観たドラマ「半沢直樹2」以来かもしれん。
…って言葉何回か言ってる気がする。私なんか半沢直樹2以降ドラマ観てました？
いつもリアルタイムでは観られへんからTverで観てんねんけど、まだ昨日の最新話は観てないから、みみちゃんがその後どうなったかはわかってない！あと2話でみんな幸せになれるんか不安やわ。
ほんでDAIGOも台所の収録の時にDAIGOさんに「まだ最新話みてないんで」って言ったら
「言いましょうか？結末。」
って毎回言ってくるから全力で止めてます。
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