アボカドピザトーストで朝ごはんと、ホットケーキミックスレシピコンテストの話など

きてくださってありがとうございます！（ベリィ）

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レシピブログさんで連載させて頂いてます『簡単！週末カフェ朝ごはん』を、およそ２か月半ぶりに更新しました。

 

今回は、人生で「大好き」と「飽きた」を１５回ぐらい行き来してるアボカドを使ったピザトーストです。

これが美味しいんやわ。エーヤワディー川。（「やわ」て言ったらすぐコレ頭に浮かぶわ）←やとしても心に留めとけよ

 

その後ろのごぼうと豚肉のスープもオススメです。ごぼぶたスープ。絶対言わん。

 

 

いつものように、まったく関係ない話やら、現実朝ごはんやらがメインなんで

 

ヒマでアボガドが食べたい時などよかったらみてください。

 

⇒自分のためだけの目標と、アボカドピザトーストで朝ごはん

 

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紹介がとても遅くなってしまったのですが

 

今発売中のESSE２月号で、この記事（⇒★★★）で紹介しました、森永ホットケーキミックスレシピコンテストの結果発表と、レシピが掲載されています。

 

これについてちょっと熱く語ってしまいそうなのですが

 

コンテストが行われたのは１１月。東京の浜松町のクッキングスタジオでした。

 

応募総数２４１レシピの中から、最終審査に残ったおかずとスイーツ計１６レシピ。

 

これらを料理研究家の福田淳子先生と先生のアシスタントさんがすべて再現して並べてくださり、ESSE編集部の方に森永さん、ライターさん、みんなで試食して話し合いました。

（まさかの光の加減で全部見えへんで）

 

ご存知の方も多いと思いますが、福田先生は「キラキラ！プリキュアアラモード」に登場するケーキのスイーツ監修・レシピ制作もされてます。

 

とにかく研究熱心で、まさに『研究家』。「プリン」とか「シフォンケーキ」とか１つの料理だけで１冊の本として出版されているのも、日々色んな配合、焼き方を研究していらっしゃるからだと思います。本当にすごい方。

審査員は福田先生と、森永製菓の担当の渡部さん、ESSEの佐々木編集長と、恐縮ながら私だったんですが（私は審査もなにも、「自分にもうまく作れるか」ぐらいの立場なんですが）、

 

見たことも聞いたこともないようなレシピが多く、めちゃくちゃ盛り上がりました。

 

特に森永製菓さんは、これまで何百何千ものホットケーキミックスレシピをみてこられているので、「まだこんなに可能性があるのか！！」とびっくりされていました。

 

新しいだけじゃなく「こんなにサクサクになるなんて！」とか、「めちゃくちゃしっとりしてる・・・」とか、ちょっと鳥肌が立つほど美味しくて。酒粕入りのスコーンなんて上質なお店のものでしかなかったわ。

 

今まで「ホットケーキミックスで作ったらそこそこのものしかできない」ぐらいに思っている人がいたらちょっと見なおしてほしいと思うほど、福田先生が作るとこうも違うもんかと。いや、そもそものレシピがもちろんすごいんですけどね。ていうかホットケーキミックスがすごいんかな。（全方面褒めるとこありすぎか）

 

どのレシピもそれぞれ個性的で美味しくて、たくさんの思いや工夫が詰まっているのがひしひしと伝わるから

 

もう全部選びたくなってしまうし

 

選ばれなかった方１人１人に、感想と、このみんなの絶賛具合をお伝えしたい・・・！！（ここから選ぶなんて心苦しすぎる）という気持ちでいっぱいになりました。

審査の前は、正直、１６品も食べたらホットケーキミックスの甘さとか香りが嫌になるんじゃないか（形を変えたホットケーキをたくさん食べている感じになるんじゃないか）と思ってたんですけど

 

まさかの終わってからも「おかわりいいですか・・・」となるほど美味しく、そしてホットケーキミックスのレシピばっかり食べた気が全然しなかったという。

 

ほなホットケーキミックスじゃなくてええがな

 

って思われそうやけども、ちゃんとこれが、ホットケーキミックスだからこそ簡単にできたり、ホットケーキミックスの性質を活かしたレシピで感動しました。

 

紙面では審査会の様子、受賞レシピ全７つのレシピも載っているので、良かったらまたみてください。

２月号のESSEは

 

『食べてやせる！みんなの糖質オフ生活』がメイン。

 

他にも

 

●ESSE収納＆インテリアグランプリ

●節約達人のすごい買い物術

●料理上手のとっておき鍋

●ふわとろ煮込み料理が食べたい！

 

などな、インテリアも節約も料理もダイエットも兼ね備えた１冊でした。（別冊付録は「買ってよかった！優秀コスメ大賞」、クーポンははなまるうどんでした）

 

あとちょっとで３月号に変わってしまうのですが

 

ご興味があるかたは書店、スーパーやコンビニで手に取ってみてください。

 

ESSE (エッセ) 2018年 02月号 [雑誌] 価格：500円（税込、送料無料) (2018/1/29時点) ------------------------------------   昨日の記事、読んで下さったかたありがとうございました。   もう抜粋は自粛しますが（あー書きたい）   コメントがさらに面白いエピソードのオンパレードになっていてめっちゃ笑ったんで   お暇なかた、ちょっと疲れていて、くすっと笑いたい方など   よかったらコメント欄読んでみてください。⇒みんなこけております。     いつも色々なコメントやいいね！をくださり、本当にありがとうございます。

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