【簡単！！お菓子】ハロウィンに＊とろけるかぼちゃパンナコッタと、saita１１月号

きてくださってありがとうございます！

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９月３０日、エッセイ本を出版させて頂きました。

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紀伊國屋梅田店と、リブロ江坂店にて、サイン本を置いて頂いてます。

心優しい方は是非足を運んでみてください。（詳しくはこちらの記事に⇒★★★ ）

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。群れを脱して。

何回おんなじようなもん作んねーんという話ですが

パンナコッタにかぼちゃをいれました。かぼちゃパンナコッタ（笑）←いっこも笑う部分ない

すべての材料を混ぜて冷やすだけの、めちゃくちゃ簡単なおやつです。

以前作ったこれに生クリームを足したバージョンって感じです。⇒豆乳かぼちゃようかん

スプーンをいれるととろっととろけるやわらかさなので、ブリンと固いタイプが好きな私には物足りないですが

人にあげたりするお菓子としてはこっちのほうがいいと思います。

あんまりムッチリブリンとしてたらびっくりされそうやし。

「これ超ムッチリブリンじゃね！？」って言われそうやし。（感覚伝わりすぎやろ）

優しい甘さがおいしいので、よかったら作ってみてください。

材料（プリン型６個分ぐらい？やった？）←お前しか知らん

●かぼちゃ・・・・・正味１００ｇぐらい。１/８個あれば足ります。

●粉ゼラチン・・・・・１袋（５ｇ）

●豆乳または牛乳・・・・・１５０ｃｃぐらい

●砂糖・・・・・大さじ４ぐらい

●生クリーム（高いんで植物性ホイップでも）・・・・・１００ｃｃ（１/２カップ）ぐらい

●あればラム酒かバニラエッセンス・・・・ちょろっと

＜作り方＞

ゼラチンは水大さじ３にふりいれてふやかし、電子レンジ（６００ｗ）で約３０秒加熱し、完全に溶かす。

かぼちゃはひと口大に切って耐熱容器にいれ、水を大さじ１ほどまわしかけ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００ｗ）で３～４分加熱し、皮をはずしてなめらかになるまでフォークでつぶす。（簡単につぶれるぐらいまでチンしてください）

鍋に豆乳と砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたらゼラチンをゴムべらできっちり全部加えて混ぜ、生クリーム、あればラム酒を加える。つぶしたかぼちゃに少しずつ加えて泡だて器で混ぜ、型に流して冷蔵庫で冷やし固める。

★「ふやかし不要！」と書いてあるゼラチンでも一応ふやかしてレンジで溶かすことをオススメします。（たまに裏切られるので）

★かぼちゃの重みで分離することがありますが（底にかぼちゃが溜まる）、それが嫌な場合は、型に流す前にボウルの底を氷水につけて混ぜ（今の時期なら涼しい部屋に置いておくだけでも）、ちょっととろみがついてから再度よく混ぜて型に流すと回避できます。でもほんまのケーキ屋さんのプリンでも多少分離してるんで、そんなに気にすることはないですよ。（何そのアドバイス）

★好みでカラメルソースをかけてめしあがれ。

Ｑ.なんで今日後ろに植物置いてるんですか？

Ａ.お洒落や。

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掲載誌のお知らせです。

今発売しているsaita１１月号で

「プチプラコーデ術」のyokoさん（ようちゃん）と一緒にハロウィンパーティをしました。

という設定で撮影して頂いてます。（設定っていうな）