きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。マッシュポテトを脇に挟んで。
豆腐と豚肉を、塩味のスープ仕立てにしました。スープに仕立て上げました。
ふと思いついて作ってみたんですが、本当においしくて
もう
村の若い衆を寄せ集めて食べさせなさいって感じやった。(卑弥呼)
ネギをゴマ油で炒めて、水と顆粒鶏ガラスープの素を注いで具をいれて煮るだけ。
このスープがおいしいです。塩ラーメンみたいな味。
今回豆腐と豚肉と玉ねぎですが、具はなんでもいいんで、なんでも足したり減らしたりしてください。
＜材料（2人分）＞
・豆腐…1/2丁
・豚こま切れ肉…80gぐらい（バラやロースのほうがおいしいです）
・ゴマ油…大さじ1/2ぐらい
・長ネギ…1/2本
・玉ねぎ…小1/2個
・チューブのしょうが、にんにく…各2㎝ずつぐらい
・水…500mlぐらい
A顆粒鶏ガラスープの素…大さじ1ぐらい
A塩、こしょう…各少々
・白炒りゴマ、粗挽き黒こしょう、好みで万能ねぎの小口切り…各適量
＜作り方＞
豆腐と豚肉は食べやすい大きさに切る。ネギはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにゴマ油を熱してネギとしょうが、にんにくを炒めて香りが出たら水と玉ねぎをいれる。
沸騰したらAを加え、玉ねぎに火が通ったら豆腐、豚こまを加え、煮立ったら火を止める。
器に盛って、ひねったゴマとこしょうをふり、好みでネギを乗せる。
もしもの話ですが、アクが出ていたらとってください。
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何度も読んでますし、毎日の楽しみです。
昨日、娘の誕生日おめでとうっていうコメントなど、本当にありがとうございました＞＜
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