寒い中きてくださって本当にありがとうございます。（誰が屋外でパソコンいじってんねん）
＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
また、下のほうには料理と全く関係のないただの個人的な話を書いてますが
暇でしょうがないときにでも読んで頂けたら本望です。
＜大切な常連さんの方へ＞
ほんまにいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。税金を納めて。
･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・
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※クリックがないと、せっかく見に来てくださっても見にきてくれた事にならないらしいので＞＜
←これ。クリックして頂くと本当に励みになります。
陰ながら密かにクリックして頂いた方、ご協力本当にありがとうございます＾＾実は毎回クリックしてくれている方、本当に感謝します！！これからも頑張ります。
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冬の定番、みかん定食です。
酸味、甘みのバランスが非常にすぐれた和歌山のみかん。
そのみかんを中心とした献立を考えました。
白い部分に食物繊維が豊富なのはご存知ですか？？
みかんを食べるときは、白い部分を決してとらないようにお願いします。
私は早速、このみかんについての語りをどう処理しようか困っています。
・・・・・・・・・・・・・・・
大根が美味しい季節になりましたね＾＾（気をとりなおしたーーー！！）
大根と鶏肉の煮物。定番ですが、甘辛いダシを吸った大根が最高に美味しいです。
時間は少しかかりますが、火にかけておけば勝手にできあがってくれるんで、楽です。コトコト系は。（勝手に系統化すんな）
大根はお米のとぎ汁で茹でますが、
もう炊飯器に保温状態（すでに５０時間経過）でご飯残っとんのに、わざわざ米をとげっちゅーんか！て感じなんで、
普通の水に大根を入れて、生のお米をスプーン一杯ぐらいほりこんで一緒に炊くだけで大丈夫です。
煮込んいる間に、ゴボウを今ちまたで大流行のSASAGAKIにして水にさらし、
めんつゆをかけてラップをしてレンジで４～５分チン。
あとは水菜と合わせて食べる時にゴマドレでもなんでも。
おにぎりは、梅干入りでとろろ昆布を巻いてるもんと、高菜の漬物を混ぜあわせたもんです。
●材料●
・大根・・・・・・・１/２本ぐらい。細いのなら１本いっとく！？★←何のテンション
・鶏もも肉・・・・・・・・１枚か２枚ぐらい。←何気に倍とか適当にもほどがあるな
・だし汁（粉末ダシの素を溶かせばよい）・・・・・・・１カップほど
・酒・・・・・・・・１/２カップほど
・砂糖・・・・・・・大さじ２ほど
・醤油・・・・・・・大さじ３ほど
・みりん・・・・・・・大さじ２ほど
・速水真澄・・・・・・・紫のバラの人
●作り方●
大根は乱れ切りにする。（※乱れ具合はテキストのP.６７を参照）
鶏もも肉は一口大に切る。別にでっかい鶏肉をばーんと食べたいなら切らなくてもいいけども。
鍋に大根と水を入れ、米（分量外）を少し入れて火にかけて煮る。大根に竹串が
・・・・スッ・・・・・
て通ったら、火からおろしてザルにでもあけ、また鍋に周りについてる米を洗って戻しいれる。
上に鶏肉を適当に並べ、だし汁、酒、砂糖を加え、アルミホイルかなんかで落し蓋をして煮る。
５分ほど煮たら、醤油を加え、少し煮てみりんを加え、汁気がほぼなくなるまで煮てできあがり。
Ｑどうしても.ピーマンが苦手なのですが。
Ａ.はい次の方質問どうぞ。
←もう一回お願いします＾＾
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＜きよことゴキブリ＞
この前、この寒い季節にして、家の外に、いわゆるゴキブリと呼ばれているものがおりました。
それで思い出したんですが、
幼い頃、家にゴキブリが発生した時のことです。
今はゴキブリなんてまったくといっていいほど怖くないし、横におっても「あーお前か」って感じなんですが（それもどーなん）、
当時は泣きながら助けを呼びました。
当時のうち：「うわ～ん（涙）おばーーちゃーーーーーん！！！（涙）」 （おばあちゃん＝きよこ）
まもなく、丸めた新聞紙を持ったきよこ登場。
足元のゴキブリめがけて・・・・・
バンっ！！！！
バンッ！！！バンッ！！！
バンッ！！！！
･･･・・・・・・・・・・・・・・・
踏みつけました。足で。
その丸めた新聞紙の意味はーーーーー！！！
しかも
まさかの素足ーーーーーーーーーーーー！！！！
当時のうち：「うわ～～～ん！（涙）おばーちゃんがーーーー！！！（涙）」
もはや恐怖の対象はきよこ。
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長くなってごめんなさい＞＜こんなつたないブログなのに最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。温かく見守ってくださるなら、よろしければ上記でまだクリックしてないバナーを１つでもクリックしていただけるととても嬉しいです。
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酸味、甘みのバランスが非常にすぐれた和歌山のみかん。
そのみかんを中心とした献立を考えました。
白い部分に食物繊維が豊富なのはご存知ですか？？
みかんを食べるときは、白い部分を決してとらないようにお願いします。
私は早速、このみかんについての語りをどう処理しようか困っています。
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大根が美味しい季節になりましたね＾＾（気をとりなおしたーーー！！）
大根と鶏肉の煮物。定番ですが、甘辛いダシを吸った大根が最高に美味しいです。
時間は少しかかりますが、火にかけておけば勝手にできあがってくれるんで、楽です。コトコト系は。（勝手に系統化すんな）
大根はお米のとぎ汁で茹でますが、
もう炊飯器に保温状態（すでに５０時間経過）でご飯残っとんのに、わざわざ米をとげっちゅーんか！て感じなんで、
普通の水に大根を入れて、生のお米をスプーン一杯ぐらいほりこんで一緒に炊くだけで大丈夫です。
煮込んいる間に、ゴボウを今ちまたで大流行のSASAGAKIにして水にさらし、
めんつゆをかけてラップをしてレンジで４～５分チン。
あとは水菜と合わせて食べる時にゴマドレでもなんでも。
おにぎりは、梅干入りでとろろ昆布を巻いてるもんと、高菜の漬物を混ぜあわせたもんです。
●材料●
・大根・・・・・・・１/２本ぐらい。細いのなら１本いっとく！？★←何のテンション
・鶏もも肉・・・・・・・・１枚か２枚ぐらい。←何気に倍とか適当にもほどがあるな
・だし汁（粉末ダシの素を溶かせばよい）・・・・・・・１カップほど
・酒・・・・・・・・１/２カップほど
・砂糖・・・・・・・大さじ２ほど
・醤油・・・・・・・大さじ３ほど
・みりん・・・・・・・大さじ２ほど
・速水真澄・・・・・・・紫のバラの人
●作り方●
大根は乱れ切りにする。（※乱れ具合はテキストのP.６７を参照）
鶏もも肉は一口大に切る。別にでっかい鶏肉をばーんと食べたいなら切らなくてもいいけども。
鍋に大根と水を入れ、米（分量外）を少し入れて火にかけて煮る。大根に竹串が
・・・・スッ・・・・・
て通ったら、火からおろしてザルにでもあけ、また鍋に周りについてる米を洗って戻しいれる。
上に鶏肉を適当に並べ、だし汁、酒、砂糖を加え、アルミホイルかなんかで落し蓋をして煮る。
５分ほど煮たら、醤油を加え、少し煮てみりんを加え、汁気がほぼなくなるまで煮てできあがり。
Ｑどうしても.ピーマンが苦手なのですが。
Ａ.はい次の方質問どうぞ。
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＜きよことゴキブリ＞
この前、この寒い季節にして、家の外に、いわゆるゴキブリと呼ばれているものがおりました。
それで思い出したんですが、
幼い頃、家にゴキブリが発生した時のことです。
今はゴキブリなんてまったくといっていいほど怖くないし、横におっても「あーお前か」って感じなんですが（それもどーなん）、
当時は泣きながら助けを呼びました。
当時のうち：「うわ～ん（涙）おばーーちゃーーーーーん！！！（涙）」 （おばあちゃん＝きよこ）
まもなく、丸めた新聞紙を持ったきよこ登場。
足元のゴキブリめがけて・・・・・
バンっ！！！！
バンッ！！！バンッ！！！
バンッ！！！！
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踏みつけました。足で。
その丸めた新聞紙の意味はーーーーー！！！
しかも
まさかの素足ーーーーーーーーーーーー！！！！
当時のうち：「うわ～～～ん！（涙）おばーちゃんがーーーー！！！（涙）」
もはや恐怖の対象はきよこ。
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