インペリアルバイキング サールでランチブフェ＠帝国ホテル
ノリで買ったGo To Eatのデジタル食事券がいつものお寿司屋さんで使えず、帝国ホテルでデジタル食事券が使えるとのことで予定変更です。まるでAirペイのCM、お客「お店のもの全部ください。カード使えますか」店主「あぁ、うちカード使えないんです」お客「じゃぁいいですぅ」って感じです。最近PayPayの地域還元でも30%バックなど多いので、こういうシーンが度々あります。前々から行こうと思っていたインペリアルバイキングサール。日本で初めて「好きなものを好きなだけ味わう」"バイキング"スタイルを生みだした帝国ホテルのブフェレストランです。今月のロビーの装花は赤バラプリザーブドフラワー 約1,000本。綺麗なのはもちろんですが迫力もあって、素晴らしかったです。アメリカの名建築家フランク・ロイド・ライトが設計した帝国ホテル2代目本館「ライト館」が、2023年に開業100周年を迎えることを祝し、「ライト館」に使用しているレンガをイメージしたコッパーブラウン色のバラをアクセントにして、ライトへの敬意を表しているそうです。同じドーム型のミニサイズがショップで販売されています。17階からの風景。2週間前に行った大手町のレストランが右端に写ってました（日比谷、大手町界隈は近いのか遠いのかよく分からない）。窓際の眺めの良い席に案内されました（予約の際にお願いしていました）。タブレットからの注文もできますが、まずはごく少量ずついただきたいので自分で取りに行きます（席に案内してくれたウェイターの方も、タブレットは時間もかかるので「ご自分で取りに行ったが良いと思います」と仰っていました）。まずは前菜から写真上：茸のクリームスープ写真左：鴨の燻製 フランボワーズソース写真上から時計回りに、・シーフードマリネ（タコ、イカ、海老、ホタテ、カリフラワーなど）・クスクスのサラダ仕立て・タコの燻製 ラヴィゴットソース・スモークサーモン・コールドミート3種・テリーヌ2種（マーテルソース）・伝統のポテトサラダタコの燻製 ラヴィゴットソース と シーフードマリネが特に美味しくてこの後もおかわりました。写真左：チーズ各種 写真右：ローストビーフは目の前でシェフが切り分けてくれます。 と言うより、切ると次々に捌けていきます。前菜アゲイン（言い方 昭和？）写真左上から時計回りに、・シーフードマリネ（２回め）・本日のパスタ（生ハムだったかな？）・タコの燻製 ラヴィゴットソース（２回め）・パンとカマンベールチーズデザートジェラートは8種類あったかな。緑色のスイーツは、ババロアでもプリンでもクリームでもなく、すごく柔らかいカマンベールチーズの内側のようなもったりとした感触で、すごく美味しかったです。他にもピラフやフライ、カレーなどがありました。同行のころちゃんは、カリフラワーの冷製スープとサラダが美味しかったようです（写真なし）。営業時間：11:00～15:00通常のお値段は2時間で平日：大人 8,800円（サービス料15%込で10,120円）土日祝：大人 11,000円（サービス料15%込で12650円）今回は一休の90分平日プラン、13:30からの時間指定で平日：大人 7000円（サービス料15%込で8,050円）※Go To Eatのデジタル食事券を使用して実質6,440円だったので通常の土日の半額でした。お得感すごい。2022年11月1日～2023年1月16日のメニュー↓（メニューは公式HPにPDFで載っています）普段夕食でも1時間あれば終わるので、90分の平日プランにしましたが時間を気にせずに食べていたので、デザートにたどり着いたのが残り20分くらいでした。美味しいお料理を味わっていると、想像以上に時間が経つのが早いです。200席あるのですが、窮屈な感じも、混雑もなくゆっくりお食事できました。席に案内するだけでなく、団体の予約が入っているので今のうちが良いですよ、とかそろそろデザートに入ったほうが良いですよ、など色々お気遣いいただき、さすが一流ホテルは違いますね。良い一日になりました。
