札幌市在住のお料理研究家P子師匠が
先日
冷凍大根おろし
の事を、ブログで紹介されてました
そうだよねぇ〜
業務スーパーで
冷凍大根おろし
を、売ってるんだから
自分で作れば良い🙆んだぁ
いつも冷凍生姜を、作ってるのに、
なぜ、今まで気が付かなかったんだろう⁉️
この夏は大根がめちゃくちゃ高くって
１本２９８円
もしてて
サッパリした大根おろしもずっと
食べれずにいた
先日
やっと見つけた👀
１本９８円の大根で
この夏初の
ツナおろしスパゲティ
大葉は地元産の頂き物で０円
ツナも静岡県のお姉様からのお中元で０円でした
タイムリーにＰ子師匠が
大根おろしの冷凍方法
を、ブログで紹介してくれてたので
早速、残りの大根を使って作りました
ちなみに９８円の大根は
こんなに大きかった
年季の入ってる
いつものナショナルの
スピードカッター
に、大根を詰めて
ビューン
と、あっという間に大根おろしを
作って
ザルにあげて
水分を切っておき
その日の晩御飯「じゃこおろし」用に
少し🤏取り分けて置きました
残りをジップロック袋に入れて
取り分けやすい用に
指で隙間を作ってから
冷凍庫に平に入れて
平に冷凍しました
卵焼きや、焼き魚、納豆の時などに
冷凍大根おろし
を、活用したいと思います
Ｐ子師匠
素敵なアイデアを
ありがとうございました🙇