こんにちは＾＾
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
スーパーで、里芋（小玉）の大袋を買いました。
いや、いくら大袋がお得だからって
「ひとり暮らしには多過ぎだろ！」
って分かってたんですよ？
でも、
里芋が食べたかったんだもん。
で、大袋しか売ってなかったんだもん。
里芋の炊き込みごはんとか、
コロッケとか、サラダとか、
色々作ったことはあるけれど、
やはり、
出汁とお醤油で煮るのが一番好き
↑このときは、モニターでいただいた八方出汁を使ってますが、
普段は、茅乃舎だしを愛用です。
カーテン、揺れてますねぇ～
夜、エアコン無しで過ごせるようになった。
秋だわ
晩ごはんのBGMは秋虫たちの大合唱です。
( *´艸｀)ｸｽ
里芋の煮っころがしを副菜に、
北海道産ホタテ刺しをメインに、
秋茄子の漬物を添えて。
翌日、
ホタテ刺しの残りを焼いて副菜にしつつ、
芋煮をメインに！
* 山形名物の芋煮 *
本場もんを食べたことはないけれど、
「こんな感じかな～」と作ってみた♬
た・い・りょ・お
里芋、ごぼう、にんじん、だいこん、もやし
豚バラ薄切り肉、しめじ、しいたけ、結び白滝
茅乃舎だしでとった出汁：醤油：みりん＝10：1：1
煮物の黄金比で煮込みました。
ほっくり激美味し❤
やはり、
里芋はお醤油味で煮るのがマスト
* ホタテとつるむらさきのバター醤油ソテー *
これ、美味かった！
出汁巻き卵は、スーパーのお惣菜です＾＾
【晩酌の流儀２】の影響で、
生レモンギュギュっと絞ったレモンサワーが
最近のお気に入り＾＾
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