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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
今夜はステーキ
牛さんでも鶏さんでも豚さんでも羊さんでもなく、
豆腐ステーキと、大根ステーキ。
ヘルシー♬
(*´▽｀*)
豆腐ステーキには和風だれ！
が、定番なんですが、
今夜は、
お肉に合うソースで、ステーキ感UP
絶品ステーキソース、レンジだけで作ります
玉ねぎを炒める手間や、
フォンドボーや赤ワイン不要。
隠し味は、
どのご家庭にもあるであろう『アレ』一滴だけ。
『アレ』＝ブルドッグ中濃ソース
* レンジだけで絶品ステーキソース *
（ふたり分 所要時間5分）
○玉ねぎ・・・1/4個
◇すりおろしニンニク（チューブタイプ）・・・小さじ1
◇醤油・・・大さじ1
◇酒・・・大さじ1
◇米酢・・・大さじ1/2
◇砂糖（三温糖使用）・・・小さじ1/2
○粗挽きブラックペパー・・・お好みで
○ブルドッグ中濃ソース・・・一滴
① 玉ねぎをみじん切りにする。
（出来るだけ細かく）
② 耐熱容器に①を入れ、
レンジ600Wで1分チンする。
③ ②に◇を入れ、
かき混ぜて、レンジ600Wで1分チンする。
④ ③に粗挽きブラックペパーと
ブルドッグ中濃ソース一滴を加え、混ぜる。
どのご家庭にもあるであろう、
ブルドッグ中濃ソース。
原材料は、
トマトや玉ねぎ等の野菜や、りんご等の果物、数種のハーブ。
これらを、日本人好みに調合された調味料。
これらの旨味を、一滴だけプラス。
入れすぎると、
ブルドッグ中濃ソースの味が強過ぎて
ステーキソースに適さなくなるので注意！
「このソースをかければ豆腐がお肉に！」
とは、言いませんが(笑)
美味いよ❤
木綿豆腐を水切りして、片栗粉をまぶし、
少量のサラダ油で焼きます。
ステーキソースを加えて、豆腐に味を馴染ませます。
器に盛り付けて、ソースをプラス。
激美味し
和風出汁（茅乃舎だし使用）で煮た大根にも、合う❤
お醤油味×赤ワインが好き。
白米にも、もちろん合うよ♬
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
会社行事で、河口湖にゴルフしに行きました。
その日の天気予報は、
最低気温4℃、最高気温10℃
冬じゃん
タータンチェックのスカートで、
秋らしく、可愛く攻める予定だったんですが、
防寒重視で、UNIQLOの暖パンにした。
紅や橙色の、落ち葉の絨毯♬
ゴルフのスコアは散々でしたが、
紅葉狩りができたので、良しとする。
( *´艸｀)ｸｽ
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