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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
昨日のおうちランチは、豆腐ステーキがメインの和食。
肉も魚もなし。
なんとヘルシーなっ
あ、いや、意識してヘルシー食にした訳じゃないの。
結果論です。
* こってり和風だれの、豆腐ステーキ *
（2人分、所用時間20分）
○木綿豆腐・・・1丁
○小麦粉・・・大さじ5
○胡麻油・・・大さじ1
○ネギ・・・1/4本
◇砂糖・・・小さじ1
◇酒・・・大さじ1
◇みりん・・・大さじ1
◇醤油・・・大さじ1
◇八方出汁・・・小さじ1
○水溶き片栗粉・・・小さじ1/2、水大さじ3くらい
① 木綿豆腐を水切りし、ひと口大にカット。
小麦粉を薄くまぶす。
ネギを5mm程度の輪切りにする。
② フライパンに胡麻油を熱し、中弱火で、
①の両面をきつね色に焼く。
③ フライパンから②を取り出し、ネギを炒める。
◇を混ぜる。
④ いったん火を止め、水溶き片栗粉を加え、
火を点け、混ぜながら、とろみが出るまで熱する。
⑤ ②を器に盛り、④のたれをかける。
シンプルな豆腐ステーキに、こってり濃い目の和風だれ。
フライパンで熱しながら絡めれば、てり焼きですな。
美味し❤
舞茸の天ぷら。
シンプルに、お塩で。
やみつきキャベツ！
塩揉みしたキャベツに、塩昆布を混ぜ、胡麻油をたらり♬
ごはんは、この日 → ☆ の筍ごはんを解凍しました。
焼き筍を乗っけて、Ｗ筍ごはん。
肉がない、魚がない。
赤がない、黄がない。
地味だけど、ほっこり優しい滋味ごはん。
昨日は、ドラマDAYでした。
2013年放送のTBS日曜劇場 『空飛ぶ広報室』 って、覚えてますか？
有川浩さん原作で、新垣結衣さんと綾野剛さんが主役の、
航空自衛隊広報室を舞台にしたラブストーリー。
私、このドラマが大好き❤ でして、
全話録画して、ブルーレイにまとめております。
（そんなことしてるのは、このドラマだけ。）
久し振りに、全11話、一気見しました！
見始めたら、止まらなくなっちゃって♬
約11時間もドラマを見るなんて、
巣ごもりの今しか出来ない贅沢だよね。
( *´艸｀)ｸｽ
掃除、料理、お菓子作り・・・・・・などなど、
術後の痛みがない日は、巣ごもり自分時間を楽しんでおりますが、
たまには、
ただただテレビを見るのもいいもんだ。
!(^^)!
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