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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
懐かしの、春雨サラダを作りました。
給食で、お弁当屋さんで、スーパーのお惣菜コーナーで、
春雨サラダと言えば中華風が定番ですが、
母が作る春雨サラダは、マヨネーズ味でした。
具には、たっぷりのトマトと、炒り卵が入っていた。
* 春雨マヨサラダ *
（4人分 所要時間15分）
○春雨・・・80g
○群馬県産ブリックスナイン（トマト）・・・2個（普通のトマトなら小1個）
○きゅうり・・・1/2本
○ロースハム・・・3～4枚
○卵・・・1個
○マヨネーズ・・・大さじ6
○塩胡椒・・・適宜
① 春雨を2～3分茹でて、粗熱をとる。
② 炒り卵を作り、粗熱をとる。
（炒り卵は味付不要ですが、私は、砂糖少々を加えてちょっと甘くしています。）
③ ①②を冷ましている間に、
群馬県産ブリックスナイン（トマト）をひと口大にカット。
きゅうり薄切り、ハムを短冊切りする。
④ ①②ときゅうりとハムをボウルに入れ、マヨネーズで和えて、
塩胡椒で味を調える。
⑤ ④に群馬県産ブリックスナイン（トマト）を加えて、器に盛る。
ことゆり家では、
食べるときに 『お醤油たらり♪』 してました。
マヨネーズとお醤油、合わない訳がないっ！
(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
激美味し❤
「 はぅっ❤ 」
春雨マヨサラダって、こんなに美味しかったっけ？
美味しさの理由は、トマトにあり。
ブリックスナイン
こちらの記事↓でもご紹介しました。
糖度9以上（普通のトマトの2倍！スイカに迫る糖度！）のフルーツトマトです。
産地は、群馬県太田市と館林市。
高品質・高糖度を保つため、
出荷する時期は1月中旬～6月上旬に限られているそう。
産地と季節限定の、貴重なトマト♬
”ぐんまクッキングアンバサダー” のモニター野菜ですので、
「お料理しなくては！」
と分かっているのに・・・・・・
『冷やしトマト』 で半分以上食べちゃった❤
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昨晩の地震、
不安と緊張で眠れないまま朝を迎えた方が、
大勢いらっしゃると思います。
揺れが収まったとき、
【シン・ゴジラ】 の竹野内豊さんの台詞が浮かびました。
「(ゴジラは)そう、生物です。
ですから、人の力で駆除することが出来ます。
同じ自然災害と区分しても、地震や台風とは違います。」
（ウイルスが ”生物か非生物か” の論議は別として、）
新型コロナウイルスは人の力で駆除・・・・・・は無理としても、
抑えることは出来るはず！
人の力ではどうしようもない、地震とは違うのだから。
出来ることをしよう。
JA全農ぐんまさん × レシピブログさん 主催
ぐんまクッキングアンバサダー第2期 を務めさせていただいてます。
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