こんにちは^^
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
私のおうちごはんには、お米や麺類は滅多に登場しません。
『炭水化物抜きダイエットをしている。』 って訳じゃなく、
単に、
『主食がビール（or ワイン）だから。』 ってだけ。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
一昨夜は、そんな私にしては珍しく、焼うどんを作りました。
主食はあくまでビールですので、
焼うどんと謂えども、おつまみ仕様です。
( *´艸｀)ｸｽ
焼うどんの具には、
残り物の、釜揚げ桜海老と釜揚げしらすを使いました。
（ひとり暮らしなのでね、生もの1パック買うと、一食じゃ食べきれないのよ
）
前日に作った ”厚揚げのめんつゆ焼きの駿河もり” が激美味し❤だったので、
連チャンでリピしようか・・・・・・って迷ったんだけど、
賞味期限切れ間近のうどんがあったので、焼うどんにすることに。
* 釜揚げ桜海老と釜揚げしらすの焼うどん *
（ひとり分 所要時間15分）
○生うどん・・・1袋
○釜揚げ桜海老・・・20ｇ
○釜揚げしらす・・・20ｇ
○万能ネギ・・・2本
○みょうが・・・1本
○大葉・・・2枚
○おりし生姜（チューブタイプ）・・・小さじ1
○胡麻油・・・小さじ1
○ヤマキ「お塩ひかえめめんつゆ」・・・大さじ1
① 生うどんを茹でる。
うどんを茹でている間に、万能ねぎを3cm程度の長さにカット。
みょうがを細切りに。
大葉を千切りにする。
② フライパンに胡麻油を熱して、茹で上がったうどんを入れ、
ヤマキ「お塩ひかえめめんつゆ」 を加えて、中火で炒める。
③ ②のうどんの水分が飛んだら、火を止め、
香味野菜と桜海老、しらすを加えて和える。
たっぷりの香味野菜が、桜海老やしらすの生臭さを消してくれます＾＾
入れる 『 香味野菜 』 は何でもOKですが、
生姜、おすすめ♬
生姜の爽やかな辛みが、”おつまみ” にぴったんこ
使っためんつゆは、ヤマキ 「お塩ひかえめめんつゆ」
塩分30％カットのめんつゆなので、
使う具材に塩分が含まれてても、『塩分摂り過ぎ』 の心配がなく、安心です＾＾
鰹節屋のヤマキさん × レシピブログさん × FoodieTableさん
のモニターでいただきました。
簡単減塩料理レシピ モニター参加中
ヤマキ「お塩ひかえめめんつゆ」
塩分30％カット云々・・・・・・作り手の熱い思いは、申し訳ないけど置いといて、
鰹節の旨味が凄くてめっちゃ美味しっ
なので、ホントおススメです＾＾
ヤマキさん、レシピブログさん、FoodieTableさん
美味しいテーブルのきっかけを下さって、ありがとうございました！
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