こんにちは！
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです！
本記事を書いているのは、2/13（木）23時！
ライブ帰りでして・・・・・・テンション高いです！すんません！
(*≧ω≦)♬
ライブに行くために、お仕事繁忙期でてんてこ舞いにもかかわらず、
有給休暇いただきました！
「定時帰り」 でも開演時間に間に合ったんですが・・・・・・我儘言っちゃった❤
( *´艸｀)ｸｽ
おうちランチは、
冬だけのお楽しみ♬ ちぢみほうれん草を使ってのパスタ！
ちぢみほうれん草の甘さを十分に感じられるように、シンプルに、
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ にしました！
* ちぢみほうれん草とベーコンのペペロンチーノ *
（ひとり分 所要時間20分）
○ちぢみほうれん草・・・1袋
○ブロックベーコン・・・3cmくらい
（スライスベーコンでも）
○ニンニク・・・1片
○青唐辛子・・・1/2本
（鷹の爪1本でも）
○オリーブオイル・・・大さじ4
○ステーキスパイス・・・少々
○塩・・・少々
○スパゲッティーニ・・・食べたい分だけ
① ちぢみほうれん草は葉を1枚ずつに分け、よく洗う。
ベーコンは7～8mm角の棒状にカット。
ニンニクはみじん切り、青唐辛子は輪切りにする。
鍋に、パスタを茹でるための湯を沸かす。
② フライパンの手前にベーコンを並べ、
奥に、オリーブオイルとニンニク、青唐辛子を入れ、中弱火で熱する。
ニンニクと青唐辛子は、遠火で。
※ニンニクと唐辛子は焦げると苦くなるので、遠火でゆっくり、オイルに香りをつけます。
基本は弱火でじっくり・・・・・・ですが、
ベーコンと同時に炒めて時短したかったので。
③ 湯が沸騰したら、塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。
④ ②のベーコンに焼き色がついたら、ちぢみほうれん草を加えて炒める。
⑤ 茹で上がったパスタを④に加え、
ステーキスパイスと塩で味を調える。
こちらのステーキスパイス、超万能なんです
「ブロ友」 を越えて 「姉妹」 と呼び合っている、
たくさんのスパイスが絶妙に調合されてて、ほんと美味し❤
ちょこっと振りかけるだけで、プロっぽいペペロンチーノになりました＾＾
ちぢみほうれん草は灰汁が少ないので、下茹で不要です。
肉厚で甘くて、大好き
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、昨夜のライブは、
LUNA SEA 30th Anniversary Tour 2020
SLAVE（ファンクラブ）限定GIG でした。
町田市民ホールは、定員862名の、小さな、地元密着のホールです。
こちらのチケット、超プレミアだったと思われる！
チケットの当選率、いったい何倍だったことか・・・・・・・
と言うのも、
町田は、LUNA SEAがアマチュアだった頃のホームグラウンドなのです！
30周年にして、町田に、凱旋
懐かしのライブハウスから、お花が届いてました。
（現在は、場所を替えて営業しています。）
MCで、メンバーが町田のローカルな話をする度、
「わかるぅっ！」って、大笑いしてしまった。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
とにかく、楽しかったです！
朝起きたら、声が嗄れていること確実。
そして、首も痛いに違いない(笑)
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