こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
先日、久し振りに ”肉じゃが” 作りました。
我が家の肉じゃがは、男爵いも、牛肉、いんげんです。
具材は母の作る肉じゃがと同じなのですが、
味付けは、母のものよりだいぶ甘い。
学生時代、
一人暮らしの私の部屋に泊まりに来た高校の後輩Ｍ子が、
「○○さん（←高校時代に仲間内でハマっていた小説の主人公の名前）の肉じゃがが食べたい！」
と騒いだため、『○○さんの肉じゃがは甘い』 という設定に合わせ砂糖がっつり入れたところ、
「美味しい❤」 と、物凄く感動してくれたので・・・
以来、私の肉じゃがは甘くなりました(笑)
肉じゃが、ほっこり❤
肉じゃがは残ってもアレンジしやすいので、いつも多めに作ります。
コロッケにするのが定番なのですが、
暑くて揚げ物なんてしてられねぇよ
ってことで、簡単なアレンジ料理を。
* 肉じゃがのオープンオムレツ *
具材を1.5cm角くらいに刻み、卵＋マヨネーズの卵液に絡めて焼いただけ。
甘辛い肉じゃが×ふんわり卵、ほっこりの二重奏です。
* 肉じゃがとブロッコリーのチーズ焼き *
耐熱皿に肉じゃがとブロッコリーを並べ、ピザ用チーズを乗っけて、
グリルで数分焼いただけ。
和の煮物とチーズのコラボ、美味しですっ!!
おすすめっ!!
ほっこりお醤油味には、赤ワインがマスト♬
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