こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
蒸し暑い日が続いております。
暑いし、
連日Ｗ杯観てて寝不足だし、飲み会続きでお疲れモードだし、
食欲ないなぁ・・・って日の、休日おつまみ。
（飲み会続きで疲れてんのに、やっぱり昼から飲んでいる(笑) ）
鶏むね肉の唐揚げと、彩りのよい夏野菜を、
甘酢で炒めました。
お酢パワーで、暑さも疲れも吹っ飛ばす！
* 鶏むね肉と夏野菜の甘酢炒め *
（2人分くらい、調理時間30分）
○鶏むね肉・・・1枚
○ズッキーニ・・・1/2本
○パプリカ（赤、黄）・・・1/2個ずつ
○玉ねぎ・・・小1個
○茄子・・・1本
○ミョウガ・・・2本
○オクラ・・・3本
◇酒・・・大さじ1
◇醤油・・・大さじ1
◇ニンニクすりおろし（チューブタイプ）・・・小さじ1/3くらい
◇生姜すりおろし（チューブタイプ）・・・小さじ1/3くらい
◇片栗粉・・・小さじ2
◆米酢・・・大さじ2
◆醤油・・・大さじ2
◆砂糖（てんさい糖使用）・・・大さじ2
① 常温の鶏むね肉をひと口大に切り、
◇を揉み込み、10分程おいて下味をつける。
（※常温の状態で火を通すことで、肉がふっくらジューシーに仕上がります。）
10分おいている間に、野菜をひと口大に切る。
② ◆を混ぜて、甘酢を準備。
③ ①の鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに多めのサラダ油を熱し、中弱火で焼き揚げにする。
（※常温なので、中まで火が通りやすくなっています。
「もうちょっとかな？」くらいで取り出すと丁度いい。）
④ 別フライパンにサラダ油を熱し、
野菜を、材料の表記順に炒める。
⑤ ④に③の鶏むね肉の唐揚げと②の甘酢を入れ、
中弱火で混ぜ合わせる。
唐揚げの片栗粉と甘酢が相まって、全体がとろりとしたら完成。
使う野菜は何でもＯＫですが、
おすすめは、ミョウガ！
ブリカマの塩麹漬け焼き。
レタスとキュウリと玉ねぎのツナマヨサラダ。
ビールっ腹がヤバいため、このところ、ハイボールを愛飲中。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
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7月7日（土）は、私の誕生日でした。
土曜は仕事なのですが、有給休暇を取得。
「誕生日だから」 ではありません。
私が有休使うっつったら・・・・・・ねぇ？
はい、BUCK-TICK のライブに行ってきました。
(๑≧♉≦๑)ﾃﾍｯ
誕生日に、妄愛する櫻井敦司さん（Vo.）に会える・・・超絶悶絶幸せ❤
BUCK-TICK 2018 TOUR 「No.0」
ツアー2戦目の神奈川県民ホールは、10列目でした。
何度もあっちゃんと目が合っちゃった❤
（妄想です。妄想の自覚はあるので、大丈夫です(笑)）
写真右下のサイン入りドラムヘッドは、メンバーが客席に投じてくれたものですが、
私がGETしたわけではありません。
GETした方にお願いして撮らせてもらったもの。
ありがとうございましたっ＾＾
ライブ後、
20年来の友人でありB-TファンのH美さんがバイトしてる居酒屋さんへ。
居酒屋のご主人（B-Tに洗脳中）が、
バースデーケーキを用意してくださいました
いくつになっても、
祝って貰えるって嬉しい(^-^)
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