こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
”胸郭出口症候群” と診断され、飲み薬を服用し始めてから、
腕の痛みはかなり緩和されました。
痺れと血行不良は相変わらずなのだけど、
パソコンでの作業や運転には支障ないので、普通にお仕事出来てます。
が、代わりに、鎖骨の辺りに軽い火傷のような痛みと圧迫感が出て、
喋るとちょっと苦しいという・・・
接客も多い仕事なので、困ったもんだ
お箸を使うのはまだ儘ならないので、
今週は、お箸が要らないお弁当で攻めてみました。
トップ↑のお弁当は、木曜日のもの。
バケットに、オリジンで買った ”合鴨のロースト”（30%OFF）と、
レタスを挟んだサンドイッチ。
具ナシのナポリタンと、コールスロー、レタス、オレンジ。
スープポットの中身は、玉ねぎとハムと卵のコンソメスープ。
金曜日。
バケットで、モンテクリストサンドイッチ。
（ハムとチーズを挟んだパンを、牛乳×卵液に浸し、フライパンで焼いてます。）
このサンドイッチ、私が高校生の頃に、
「フレンチトーストにハムチーズ挟んだら絶対美味しい！」
と考えて作り、私天才
と思ってたレシピなんですが・・・
同じことを考える人はいるもので、
「モンテクリストサンドイッチ」 と名前がついていることを、最近知った。
スープポットの中身は、カブとベーコンのコンソメスープ。
土曜日。
市販のベーコンエピを詰めてみた。
鶏むね肉のハーブソテー、パスタサラダ、レタス、オレンジ。
スープポットの中身は、冷凍してたキノコ類とベーコンのコンソメスープ。
パンばっかりで流石に飽きた・・・ので、ご飯！
夜のスーパーで豚挽肉が半額だったので、そぼろを作りました。
アレンジしやすいように、味付けはせず、
（ネギとセロリのみじん切り、生姜、ニンニク、お肉の下味に酒と醤油ちょこっと。）
小分けにして冷蔵庫へ。
日曜日。
タコライス風そぼろ丼。
そぼろは、ケチャップ、ソース、カレー粉少々で味を調えてます。
月曜日。
辛味噌そぼろ丼。
こちらのそぼろは、コチュジャン、八丁味噌、はちみつで味付け。
辛さUPのため一味唐辛子もIN。
生野菜と、冷凍してたほうれん草でナムルも。
ぜ～んぶ混ぜ混ぜして食べました＾＾
スープポットの中身は、冷凍してたカブの葉と卵の味噌汁。
続けてサンドイッチ弁当・・・でも、
見た目で飽きないようにペーパー使いを工夫してみたり。
続けてそぼろ丼・・・でも、味に変化をつけてみたり。
そういうことを考えながらの、なかなか楽しい一週間でした＾＾
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