先日の湯種ベーグルのレッスン
レッスンの時は先生が
前日に作ってくれていた
一晩寝かせた湯種を使いました
レッスンの中で作った湯種は
持ち帰ることが出来たので
翌日に食パンを焼いてみました
上がツルンとできず…
色もちょっと濃い目に…
習ったベーグルの復習をしたほうが
良いのでは…
と思いつつも
食パンを焼いちゃいました
食べてみたかったんです
冷めてからスライサーで
切ったほうがきれいなんですが
やはり、焼きたてを
ちぎりたい衝動には勝てず
ちぎっちゃいました
アップ
さらにアップ
湯種を使うと
もっちりしておいしいですね