ABC cooking studio
1day lesson
『湯種で作るもちもちベーグル
（２種のクリームチーズ付き）』
いくつか1dayレッスンを
受講してきましたが
中でも楽しみだったレッスンです
憧れの湯種を使ったパンです
ベーグルは過去に授業で
1度習ったことがある以外には
焼いたことがないのですが
やっぱり成形が難しくて…
断面に穴がいっぱい！
でも
噛みごたえ抜群の
むっちりベーグルが焼けました！
本日1番の美ベーグル
（あくまで4つの中で…です
）
味もおいしかったです
国産の良いお粉を使ったら
より香り豊かになりそうですね
ベーグルにハマる方が
多いのが分かる気がしました
写真はありませんが
2種のクリームチーズは
メープルと
ペッパー＆ソルトでした
湯種作りは思ってたほど
大変ではなかったので
いつか挑戦したいと思います