一枚乗せ
２枚乗せ
３枚乗せ
（何年か前に６枚乗せ食べた事あるだす←写真見つからず
撮らなかったかもだすし）
６月から８月くらいが旬の
小肌のあかちゃん、しんこ
４～５センチの新子は
１キロ２０万円からとかにもなったりするそうで
大きくなって小肌になると
１キロ２０００円くらいとかだって💦
値段の差がありすぎ～
仕入れ価格と大きさを
考えて、お寿司屋さんも大変
小さい方が貴重だすが、高いわけで
頭とおなか出して、酢で〆てって
めちゃ技術もいる感じだすよね
すし飯にそれを何枚乗せるかによっても
お値段違うようだす 4枚のせ、５枚のせ
ちびっちゃいだすからそのくらい
乗せないとだすかね でもそうすると
１貫１５００円～３５００円って
さっきネットでみてビビっただす💦
年々値上がってるようだす💦
新子は大きくなっていくにつれ
安心して食べられるお値段になるだす
でもどうにか小肌になる前に
食べたい でもお安く食べたい
今年は超おちび新子に出会えなかっただすが
それでもこのサイズでも新子らしい
旬の味がしただす
来年又、新子と出会いたいだす
今日も遊びに来てくれてありがとうだす