こんばんは☆
ふみです。
今日はパートナーさんは実家お泊まりの日。
なので、
今晩はひとり飯です。
何にしようかな〜と冷蔵庫を覗くと、
キャベツ、玉ねぎ、ニラ、ひき肉が少量とあったので
一人餃子パーティをすることに🥟✨
タネにはにんにく麹と、生姜麹を入れて味付けし、
発酵餃子に。
皮は米粉にて大判サイズ。
なんだかんだでたくさんできちゃって、
数えると２６個もありました！笑
しかも、
ビールとご飯まで
笑
酢醤油にコーレーグースを入れて頂きます。
コーレーグースは島唐辛子を泡盛に漬け込んでる辛み調味料で、最近ハマってます♡
味変にはすだちとお塩でスッキリと♪
さすがに大判サイズ２６個は多いやろから、
余ったら次の日食べようと思ってました。
‥が、うん。
1人でペロリと食べてしまいましたね
外食で餃子を食べるとしても、一人前で充分だったりしますが、
家でつくるとお野菜の農薬は落とせるし、
調味料にも拘れるから安心してパクパク食べれちゃいますね♪
ま、外食でも感謝して美味しく頂きますが
２ヶ月に１回のヘナタイムなので、
今からヘナ風呂にして入ってきまーす！
どスッピンなので、なっちゃんに隠れますえ〜