中国 昆明の朝食 米線の兄弟 饵丝とは
◼︎中国 昆明の朝食 米線の兄弟 饵丝とは
まいど、おおきにさんです。中国食品コメンテーター、戸田大介です。
ときたま中国で見かける歩道から石段がたくさんある入り口、
なんでこんなに高いところに入り口があるのか不思議です。
福橋園
なぜか格式を感じさせるような米線の店舗に多い漢字三文字で最後が園の店名
雲南省の米線の食堂に多い前払い方式です。
入り口入ってすぐの右手で、何を食べるか決めて、先に食券を買います。
热米线类の中から、
一番上の、
脆旺饵丝 小７元をオーダー
メニューの下から三番目に加冒 ４元と書かれているのが見えていますか？
加冒の意味
店内一番奥の厨房スペースから入り口に向かって見た店内の様子
かなり広くて清潔な店舗です。
厨房に食券を渡して、
自分が食べたい物が何を中国語で伝えます。
でてきた脆旺饵丝 小
このお店、福桥园には薬味バーがありませんでした。
刻んだお漬物に、たっぷりの血旺（血豆腐）が入っています。
かき混ぜると、
やっと食感がモチモチとしたややうどんに近い麺の饵丝が顔を出しました。
現在、昆明ではローカルの米线の相場は７元です。
突然入ったお店でしたが、おいしかったですね。
もし、昆明に来た際、万一福橋園を見つけたら、安心して入ってくださいね。
アタリかハズレの二者択一であれば、
ハズレではないので、
アタリです。
中国 雲南の朝食 定番メニュー 豆花米線
雲南省 玉渓 老舗で大人気の涼米線店 洪記
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3分でわかる 中国 ビジネス 攻略
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ときたま中国で見かける歩道から石段がたくさんある入り口、
なんでこんなに高いところに入り口があるのか不思議です。
福橋園
雲南省の米線の食堂に多い前払い方式です。
入り口入ってすぐの右手で、何を食べるか決めて、先に食券を買います。
热米线类の中から、
脆旺饵丝 小７元をオーダー
メニューの下から三番目に加冒 ４元と書かれているのが見えていますか？
加冒の意味店内一番奥の厨房スペースから入り口に向かって見た店内の様子
厨房に食券を渡して、
でてきた脆旺饵丝 小
刻んだお漬物に、たっぷりの血旺（血豆腐）が入っています。
かき混ぜると、
現在、昆明ではローカルの米线の相場は７元です。
突然入ったお店でしたが、おいしかったですね。
もし、昆明に来た際、万一福橋園を見つけたら、安心して入ってくださいね。
ハズレではないので、
アタリです。
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