毎日の自炊に無理なく栄養をプラスできる実用的なアイテムとして、最近「食べる出汁」を取り入れました。
サプリメント会社が開発した粉末だし
「普段の食事から栄養を摂ってほしい」という想いから、サプリメントを作る会社が開発した商品です。通常、だしを取ったあとに捨てられてしまう「だしがら」に残る栄養に着目し、素材を丸ごと粉末にしているのが大きな特徴です。
国産素材6種と豊富な栄養素
・厳選された国産素材：昆布、鰯、鰹、さば、あじ、椎茸の6種類のみを使用。
・シンプルな処方：保存料・着色料不使用で、毎日信頼して口にできます。
・豊富なミネラル：カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛など、日常で不足しがちな栄養素を手軽に補えます。
毎日の料理にサッとかけるだけの手軽さ
お湯に溶かしてだしを取るだけでなく、完成した料理に直接かけたり混ぜたりできるのが最大の魅力です。一人暮らしだと手の込んだ煮物を頻繁に作るのは億劫ですが、これならいつものメニューにひとさじ加えるだけで、深いうまみと素材由来の栄養を同時にプラスできます。
私が実際によく取り入れている使い方は以下の通りです。
・和食に：いつものお味噌汁に振りかけたり、温かいご飯に混ぜておにぎりにしたりと日常使いに。
・洋食やサラダに：パスタやサラダにサッと和えると、魚介のうまみが加わり味が引き締まります。
・カレーの隠し味に：レトルトカレーに少し加えるだけで、手軽にコク深い風味を楽しめます。
和洋中どんな料理にもすんなり馴染むため、キッチンの手の届くところに置いておくと非常に便利です。大きな手間をかけずに、いつもの食事の質を少しだけ引き上げてくれます。日々の栄養バランスが気になっている方は、ひとさじかけるだけの新しい習慣を取り入れてみてはいかがでしょうか。
