先日、謎のポイントが発生して
期限内に使わないといけなかったので

豚肉と悩み


こっちを購入した

馬肉の切り落とし


ちなみにメキシコ産です🇲🇽

メキシコ料理でも
馬肉を使って料理するみたいだよ

これこれ
馬肉って安いのを選ぼうとすると

犬用🐶になってしまうから

色々、調べまくったよφ=φ(・_・シュバババ


そして料理に使いたいから

どっさり1キロ

これでしばらく
お昼ご飯のレパートリーが増える😆うふふ

3ヶ月くらい持つかなぁ?


ちなみに「馬刺し」とは違う
加熱用の馬肉なので


早速、味の検証で焼いて見ることにした

塩胡椒、ガーリックパウダーをかけて


んお🤣かたい!

けど

噛み締めるほどに
旨味みたいなものが溢れてくる〜・:*+.\(( °ω° ))/.:+

牛肉より、さっぱりしてて食べやすいな

細切りにしたら食べやすいかなぁ?

フードチョッパーで
ミンチにしてみても良いかもなぁ🤔


昔、新橋で働いてた時に

熊本料理屋さんがあって
そこで食べた馬肉の青椒肉絲がうまかったんよ🤤


色々作るの楽しみだ😆

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