パティスリーラ・マーレ・ドチャヤ フロランタン
神奈川県葉山の洋菓子屋さんのフロランタンです
以前食べた白味噌フリアンも独創的で美味しかった
葉山というだけでお洒落なイメージ
開封するとサブレ生地の香ばしい香り
濃い茶色のキャラメルコーティングに薄切りのアーモンドがぎっちり
パキっと半分に綺麗に割る事ができました‼️
上のアーモンドの部分はガリガリ・ザクザク‼️
キャラメルのほろ苦さがしっかりあって
あとからアーモンドの香ばしさ
サブレ生地は硬めのサクサクで
バターの風味と焼いた生地の香ばしさがあります‼️
その間にはラズベリーソースが挟んであって
酸味があって美味しい❣️
今回食べたお菓子も独創的で
美味しいお洒落スイーツでした
