*若林三弥子先生のサロネーゼセミナー* | おもてなし料理教室 「Salon de clover」 大阪・心斎橋(四ツ橋)にあるおもてなし料理教室

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「おくちにあえば、うれしいです」などを出版され、キャンセル待ちの

生徒さんが数百名いらっしゃる北鎌倉の料理サロン「boamesa(ボアメーザ) 」を

主宰されている若林三弥子先生のサロネーゼセミナーへ伺ってきました音譜


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若林先生のことを知ったのは横浜に住むお友達から当時、

キャンセル待ちが100名以上もいらっしゃる人気サロンに通っている

という話を聞いたのが最初でした。

それから「いつかお会いしてみたい」とずっと考えていて

ようやく念願が叶いました。


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サロンの誕生からレッスン構成、人が集まるサロン作りの極意などを

今回のセミナーのために作られたフォトブックを見ながらお話しくださいましたブーケ2

すでに実践している内容もあればこれから取り入れたいこともたくさんありました。

同じ料理サロンを主宰する立場としてだけでなく人として

若林先生のお一言おひとことが温かく身に沁み、

胸が込み上げる瞬間が何度もありました。


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セミナーのあとこの日集まった若林先生をはじめ16名の方々と一緒に

お食事をご一緒させていただきました。

会場だったハイアットリージェンシー京都の「東山(とうざん)」の会席料理。

style in life のsusie先生 とも久しぶりにお目にかかれたり

お稽古愛好家みかさん とも偶然ご一緒でしたし、

ブログを見てくださっている方もいらっしゃり楽しいひとときでした。


優しさくユーモアに溢れ何より聡明で女神さまのような三弥子先生キラキラ

先生とは共通する部分が不思議といくつもあって

出会うべくしてお会いできたことに感謝しています。


・素敵なおもてなしがいっぱい→☆☆☆
・「Mart7月号」47ページに掲載されています→☆☆☆

・おもてなしプランナー小川薫が「EEIE(ええいえ )」料理コーナーの

 ナビゲーターとして登場します→☆☆☆

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2011年3月のレッスン風景その1→  その2→
2011年2月のレッスン風景その1→  その2→

おもてなし料理教室 Salon de clover

Salon de cloverには20代から60代まで幅広い世代の
生徒さんがお越しくださっています。
手軽に華やかで美味しい料理」をモットーに毎月
お料理とテーブルコーディネートをご提案しています。

6月10日~28日にレッスンを開催します。

ご予約がまだの方や体験レッスンをご希望の方は

お気軽にメールにてご連絡くださいませ手紙
レッスンのお申し込み・お問い合わせは
お名前、ご住所、連絡先、ご希望の日時をご記入のうえ

こちらまでお願いします→ salondeclover@hotmail.co.jp


6月

10日11時 満席

11日11時 1名様

11日18:30 満席

13日11時 満席

14日11時 満席

15日18:30 満席

16日11時 満席

16日18:30 満席

18日11時 満席

18日18:30 1名様

21日11時 満席

22日11時 1名様

22日18:30 満席

24日11時 満席

24日18:30 満席

25日11時 満席

27日11時 満席

28日11時 満席

28日18:30 ※追加しました 2名様