2月に入って連日のように、味噌仕込みのリトリートにお越しいただいてます。

先週は３連日。

今年一番の寒波も重なり、みなさんプルプル震えて到着されました。

でも、木桶を囲んで味噌を仕込んでるとじんわり汗をかくことも。

何気ない作業のようですが、ほどよく全身を動かせてるようですね。

昔ながらの暮らしの作業には、何かと健康の秘訣が潜んでる気がします。

昨日と一昨日は仕込み中にちらちら雪が降り出してうっすら雪化粧。

珍しい光景を鑑賞していただける特別なリトリートとなりました。

時々窓の外に目をやりながら手元はせっせと味噌玉を丸めました。

いつもと同じ光景だけれど、外で雪が舞ってると室内の空気もどことなく静けさを帯びて風情が増したような。。

冬に1年分の保存食を仕込んでいた昔の情景はこんな空気感だったのでは？そんな懐かしさがふと湧きました。

詰め終われば、ラベルを張って出来上がり。

ここからはお持ち帰りいただき、秋まで熟成を見守っていただくことになります。

けれど折に触れご連絡を差し上げるので、木桶を囲んだご縁は秋まで続きます。

そんな余韻もわたしは味噌仕込みリトリートの楽しみです。

作業が終わったタイミングを察して、猫さんたちも合流。

猫カフェみたいになる一幕。

コーヒーをお淹れして一息ついていただくのもメニューのうち。

味噌仕込みリトリートの午後はこんな感じに過ぎてゆきます。

持ち寄ってくださったお菓子でもう一杯。っと、美味しい話に花が咲くこともあったり。

めったにご覧いただけない雪景色を楽しんでいただけたり。

もちろん出来上がるお味噌もラグジュアリー。

ねこ福が募集していた枠は満席となりましたが、リクエストいただければ開催します♪

ほっこり冬時間を過ごしにお越しください。

2-3名で候補日を3日あげてお申込みください。

※参加費は材料費の変動に合わせて改定させてもらいました