さきです。
私が「４抜きご飯生活 」に変えて
もうすぐ１年と４か月になりますが、
今日は小麦粉も米粉も使わない、
蒸しパンを作ってみました
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「４抜きご飯」とは、
４つの食品…小麦･植物油･乳製品･甘いもの
を含む食品を摂らない 引き算 の食事法です。
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この食事に変えてから、
私の体調や生活は
いろいろと変化してきました。
体調がよくなったこともあるし、なかなか思うように改善していないものもあります。
一昨年の１２月から始めてから
この４つのものを含むものは、
かなりシビアに制限してきました。
この食事法は、
これからも基本にしていくと思いますが、
もう少しゆるめて行ってもいいかな、
と今は考えるようになっています。
で、今日はレシピをアレンジして、
ココア蒸しパンを作ってみました
オススメのYouTube
『ばくばクック』さんの
きな粉蒸しパン のレシピで、
きな粉を純ココアに変えて作ってみました
（うまく貼れないので興味のある人は検索してみてね）
材料は、🥚卵ときな粉と砂糖の
３つだけで出来るんですよ
私は砂糖を抜いて作りましたけどね♡
前に一度ちゃんときな粉で作った時は、
きな粉の風味で砂糖なしでも
美味しく食べられたんです
この ばくばクックさんのチャンネルでは、
小麦粉や米粉を使わない手軽なオヤツなど
たくさんのレシピが紹介されていて、
私のような料理が苦手な人にも、
オススメのチャンネルです💗
で今回は、
きな粉をココアに変えたらどうだろう
と思い立ち(笑)
作ってみたのですが…
きな粉大さじ１を
純ココア大さじ１に置き換えて、
甘みを入れなかったら…
ニガイ！
食べられなくはないけど
ニガかったです…(笑)
ココアはやっぱり甘みがないと難しそう…
と言うか美味しくならない…
という結論になりました
（今度はきな粉とココアを半量ずつでやってみようかな､なんて…諦めてないし(笑)）
半分は明日に残しました。
ハチミツ🍯買って、
少し入れて作ってみようかな…とか、
てんさい糖のオリゴ糖買って、
少し入れて作ろうかな…と、
思ったりもしています
が…そこはもう一度、
よく考えてみようと思っています。
（１年３か月 全く食べてこなかったので、いったん甘みを許容すると､なし崩しになりそうなのも怖くて…）
少しずつ、
様子を見ながら 考えながら、
やって行こうと思います♡