クラシノリズム　

29日の日曜日商店街は先日お伝えしていた通り
『出張喫茶　スーベニア』 さんが来てくれます。

そして、もう日曜日商店街ではお馴染みの『focori（フォコリ）』 サンも
来て頂ける事になりました。

光ヶ丘団地の日曜日がドンドン楽しくなってきます。

僕も嬉しい。
キミも嬉しい。（誰？）

そして2月5日の日曜日商店街には
あの『カンキチ工房』がこの光ヶ丘団地に帰ってきます。
カンキチ工房凱旋ワークショップやります。
（ちょっとオーバーか）

詳細は後日皆様お楽しみに！

今絶賛製作中の、『Rhythble＋Room』（仮称）が完成したら
もっと楽しい企画も考えておりますので
その辺もお楽しみにしていただけたら幸いです。

(ちなみに写真は以前のマルヨシの写真です。）
（内容とは一切関係ありません）

構想3年。

色々なことにつまづいて

遠回りして

諦めたりもしたけど

ようやく、もう少しで完成しそうです。

『Ｒｈｙｔｈｂｌｅ＋Ｒoom』（仮称）

地震後からお休みしていたリスブルのパンのイートインや
ケーキ、そしてパンを美味しく食べる食事

夜1人でお茶したり、お気に入りの本を持ってまったりしたり、
などなど、２Ｆとは少し違う時間と空間を提案できたらなと
考えています。（あくまで予定ですが）

もう少し、もう少し。

2月上旬ＯＰＥＮ予定。
皆様お楽しみに。

直前のお知らせとなりましたが
今週日曜日の『日曜日商店街』は
おなじみ、『ＦＢ１０５』 がやってきてくれます。

ホッティーをやるそうです。
なんでしょう？ホッティーって（笑）

詳しくはブログにて確認してみてください。
モチロン『ニコニコドーナツ』（略してニコドーと一部の人はいっている）
も出店します。

そして29日の日曜日商店街は
あの宇都宮老舗珈琲店『おーるどびーんず』さん仕込みの珈琲を
『スーベニア』さんが入れに来てくれる事になりました。

徐々に出店者が増えてきました『日曜日商店街』
今後もご期待下さい。

※出店者随時募集中です。お気軽にお問い合わせ下さい。

　

学校の卒業にも似た
『終わったー』感のある年末から一転
厳かな『始まる』感で充満する年始は
変わらない暮らしを望む僕としてはやはり少し苦手で
ヤルゾーというよりも
やらなきゃいけないという使命感にも似た
プレッシャーに押しつぶされそうになるのは
毎年のことなのです。

今年も、やはりご他聞に漏れず、
様々な、やらなきゃいけない始まりに囲まれ
上手くいかないことの連続であけた2012年。
　
人生で37回目の新年を向かえ、ただ1つわかったことといえば

『たいていの始まりは上手くいかないことからじまる』

ということ。
まぁ見る人が見れば前向きというより
能天気な発言とも捉えられるかもしれませんが
でも今までも何かを始めようと思ったとき
いきなり上手くいくことなんてなかったなぁと
今までを振り返ってみたりして、

その苦労が大きければ大きいほど、
その壁を乗り越えたときの達成感は大きいし
『俺頑張ったな』と強く思えるともおもうから、
そう考えれば今年の始まりはそう悪いもんでもないのかな
と無理やりにでも考えることにしておこう。

年末から年明けに読んだ、読み物の中で
『不安定な自然界の中で、人間だけ安定を求める。だから人間は不安定なのだ』
と書いてあってそれを見て、なるほどなと妙に納得してしまった。
様々なことがある不安定な環境の中で、安定した環境を作るより
不安定な環境に適応したほうが自然だという意味合いで書いてあった
と思うのだけど、
例えるなら、荒波の中でまったく揺れない船を作るよりも
その揺れの中で酔ったりしない体つくりや経験をつむというほうが
よっぽど現実的だし、時間もかからないということなのだろう。

確かにまったく持って、その通りだ。
まったく揺れない船の開発に時間をかけてしまいそうだけれど
そんなもんできるわきゃないだろうと、はっと我に返り
不安定な荒波に身を投じてみて先ず、そこから考えたほうが
簡単だし自然だ。

そうかそうなら今の僕でも出来そうだ
それなら今からでも遅くない、
じっくり考えてみることにしてみよう。


言うほど荒波の中にいるわけじゃないのかもしれないが。

そんなマルヨシと私　カサハラシンヤ。
今年も皆様よろしくお願いいたします。

僕らはいつか死ぬ。
（いきなりなんなんですが）
それが明日かもしれないし
今日かもしれない。
そんなことをまざまざと
（まじまじではない）
思い知らされた２０１１年。

明日死ぬかもしれない、
いや今日は生きているかもしれない。

どっちかもわからない、
今日という現実を前に
どっちでもいいやって
僕らは死んだようにいきるのか、

そんなのゴメンだ

僕らは死ぬまで生きるのだ。

死ぬ直前まで生きるのだ。

そう、死ぬ直前まで反省とチャレンジをし続ける。

そうやって生きた今日とか明日が

色んな意味で

答えになると信じているのだ。

失った色んなものと

無くなった色んなこととが

会えなくなった色んな人に

僕が言う今の僕の答えを

贈ろう。


今年は大変お世話になりました。
地震で大きな被害を受けたマルヨシも
多くの方々の支えによって
何とか、元の日々を送ることができるようになりました。
（完全とはいえませんが）

来年も、また皆様の『美味しい』の顔を
少しでも多く作る手助けが出来たなら幸いです。

『オイシイモノハ　ヒトヲ　シアワセニスルチカラガ　アルトオモウノデス』

２０１１　１２・３１　
笠原　慎也

新年は1月5日からの営業となります。

今年のマルヨシも残すところ

明日31日オセチの受け渡し＆毎年恒例のワイン１０％ＯＦＦ　ＳＡＬＬ
のみとなりました。

ただ今オセチの仕込みクライマックスとなっております。

そんな忙しそうに働くスタッフの冷たい視線をよそに、
お知らせしたいと思います。。



今年のオセチを包む風呂敷なのですが、
今年は、先月めでたく『光が丘商店街』に移転して1周年となった
『noeud』さんに依頼して作っていただきました。

この風呂敷じつは


このようにして、ワインを入れたり
パンを入れたり
はたまた大きなバッグに入れて
小分けに出来るような
エコバッグ仕立てになっております。

お正月のオセチを包む役目を終えても
日々の生活で使っていただけるようにという
『noeud』さんの想いがこめられたものとなっております。


そして
リスブル特製自家製天然酵母を使用した
『パンドカンパーニュ』（田舎風パン）も
1ヶドーンとお付けしてます。
試食しましたが、粉の風味とモッチリした味わいが
年の初めに食べていただくのにふさわしい、味わいに仕上がったんじゃないかと
自負しております。

その他、今年初試みとなる３段重に詰め込んだ
焼き菓子なんかも想像以上にいい出来となっております。
例年にも増して、いいオセチだねと言っていただけるように
スタッフ総出で頑張っております。
ご予約していただいた皆様期待していてください。
（因みに限定２０台は１２月初め、おかげさまで完売となりました
本当にありがとうございます）

冒頭でも申し上げましたが、明日は受け渡しのほかに
ワイン１０％　ＯＦＦ　ＳＡＬＬのほかに
お持ち帰りできる、ワインのおつまみ惣菜や
リスブル焼き菓子詰め合わせなども販売いたします。

どうぞ受け渡しが無くても、それだけ目当てにご来店いただけますので
どうぞ、お気軽にお立ち寄り下さい。
温かいコーヒー無料でお出しいたします。
このブログを見ているソコの君！
良いお年を！って言いにくるだけでもいいんですよー（笑）

おまちしてます。

マルヨシブログは明日も続きます。

※写真はカボチャのクラシックショコラ　クリスマスバージョン
２４日の受付は締め切りました。２３日・２５日は弱冠空きあります。

早いもので明日からクリスマス週間に突入です。

その前に、料理内容をアップするのが恒例となってしまっているので

ようやくですが発表したいと思います。

１　バルサミコショコラのトリュフ仕立て　季節野菜のフリット添え

２　栃木県産魚介のズッパディペッシェ　サツマイモのクネル

３　ヤシオマスのスモークとズッキーニのテリーヌ　春菊と菊花のソース

４　焼きトマトとキノコのカルツォーネ

５　天然虹鱒のリエットをいれた手打ラビオリ

６　ミズホノ豚骨付きロース肉のグリリア（炭焼き）
　　（８５００円のコースは栃木県産和牛リブロースのグリリア（炭焼き）に変更になります）

７　ドルチェ

８　珈琲ＯＲ紅茶

以上です。

尚直前まで試行錯誤を繰り返して、最高のものを作りたいと思っていますので
予告無く変更する場合もあります。
仕入れ状況によっても同様です。

質問の多かった８５００円と６８００円のコースの違いは
当初メイン料理の違いだけと思っていましたが
あまりにも、（予想以上に）８５００円のご予約が多かったので

メインだけの違いじゃアレか（アレって何）とおもい、
ドルチェ内容や細かい材料の違いも入れていこうと思っています。

なんにせよ、安くないこのコースを早々にお申し込みいただき
満席にしていただいたことは、良いものを作るということで
恩返しさせていただこうと思っています。

それでは皆様、ご予約の日にお会いしましょう。

２３日・２４日・２５日は２Ｆマルヨシの営業はディナーのみの営業となっております。
なので今年最後のランチ営業は２２日となっております。

今年最後のマルヨシランチ！まだの方お早めに。

１Ｆリスブルもクリスマスケーキの予約が多くなってきております
状況によりパンはお休みさせていただくこともございます。
予め確認のうえご来店下さい。

オセチ弱冠、ご予約空きがございます。
まだの方、コチラもぜひよろしくお願いいたします。

そうはいっても、

キミが気に入るようには出来ない。

キミは僕の気に入らないところを

気に入るように直そうと必死だけど

実は僕はそんな自分が

気に入ってたりしてるから

僕がそうしたら

それは僕じゃなくてもいいじゃない

ということになるじゃないか。

僕のそんなところも好きになってよなんて

虫がいいのも程があるとか

言われちゃいそうだけど

冗談の振りして

けっこう本気。

だけど、１つだけ言いたいことは

実は、キミのそんなところが

僕はけっこう好きなんだ。

そういうわけで

差し引きゼロってことで手を打とう。

いや打ってよ。

ふざけた僕と

真面目なキミ

反省とチャレンジを繰り返し

歩いてく。

時には無駄とも思えるチャレンジを

反省に変えながら、はいつくばって進んでいく。

今日の小さな反省が

何年後かのチャレンジにかわって

何年後かのチャレンジは

今日の反省に変わる。

繰り返し、繰り返して

昨日考えられなかったことが

今日の僕にスッと入ったとき、

また明日のチャレンジが

見つかりそうな気がするんだ。

時には

お酒でも飲みながら

いい加減なコトバを吐いて

矛盾する自分がいてもいいだろう？

やっぱり駄目ですか。

今はそうやってなんとか前を向いて生きてる。

これからも、そうやっていきてく。

いきて行くんだ。

※ある日の八百屋ポーター

今週の『日曜日商店街』は
ついに満を持しての登場
『ミクマリ』さんが来てくれます。

ミクマリファン集まれー。

マシュモブースで
シチューやら珈琲など用意してくれます。詳しくはコチラ

  僕もモチロン『ニコニコドーナツ』＆『八百屋ポーター』
出店します。

あとついでですが『ＦＢ１０５』もなんかやるそうです（笑）

ヌーさんの３周年イベントも１５日からスタートしますし、
今週の日曜日は楽しくなりそうです。

※日曜日商店街、出店者随時募集中！（中国語みたい）

そして再来週の日曜日商店街も出店者決定しております。
おって発表いたします。