工房併設の喫茶で煎茶でいただく
おしることあんみつと水ようかん
本日のおやつ
【とらや工房】 静岡県御殿場市
http://www.toraya-kobo.jp/
羊羹で有名なとらやさんの工房とカフェ
茅葺屋根の門がお出迎え
訪問はもう何回目だろー
生い茂る竹林を通り過ぎてお店へ
敷地の案内図の絵は猫の家政婦の漫画“きょうの猫村さん” 
でおなじみのほしよりこさんの絵
東山旧岸邸（第56・57代総理大臣の岸信介さんのお屋敷）
も敷地内にあって旧岸邸宅の見学もできます
とりあえず前回訪問したレポ
前回お持ち帰りしたレポ
お庭がよく見えるテラス席がすてきなんですが
この日は暑かったので涼しい室内でいただきました
セットで付いてくるお煎茶はおかわりＯＫ
もちろん毎回おかわり
ちゃんと丁寧に適温で淹れてくれてるんです
茶葉もいいのでしょうけどやっぱり淹れ方って大事
＊おしるこ
おしるこは季節限定で6月末までだったので
今はかき氷にメニューが変更になってます
塩こんぶ付きです
お汁粉は小豆の形と食感が残る絶妙な炊き加減
とろとろあったかくてほどよい甘み
焼かれた香ばしいお餅との相性は抜群
＊あんみつ
天然の天草を使用した寒天に
とらや工房特製の阿波糖蜜をかけたあんみつ
小倉餡と白玉と塩ゆでの小豆が添えらえてます
寒天はわりとしっかりとした歯ごたえのあって
白玉はもちもちあんこは上品な甘さ
塩ゆでの小豆の塩気がいいアクセント
＊水ようかん
お初な水ようかんも追加しちゃった
こちらも喫茶限定になります
前日に水ようかんを木の器に流し一晩かけて冷やしたもの
丁寧に炊いたこしあんで作られた水ようかんは
暑い時期でもつるんといただけちゃう
最近かき氷ばっかり食べてたからかおしるこは
食べて事ないと思ってたけど過去レポ見たらありました
最近記憶があやふや～
