このぷりぷり食感がたまらん☆コロコロちくわで作る鶏ちり

このぷりぷり食感がたまらん☆コロコロちくわで作る鶏ちり

☆材料☆ 4人分

・鶏むね肉　1枚（350g）

・冷凍豆腐（木綿or絹）　1丁（400g）

・ちくわ　6本（250g）

●塩コショウ　少々

●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1

●マヨネーズ　大さじ1

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ3

・片栗粉　適量

・サラダ油　適量

◎鶏がらスープの素　小さじ1

◎オイスターソース　大さじ2

◎スイートチリソース　大さじ3

◎おろしニンニク　小さじ1

・白いりごま　適量

👉下準備👉

・鶏むね肉は1cm角に切る

・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

ボウルに鶏むね肉、冷凍豆腐、●を入れ全体を混ぜる

ちくわは縦に切れ目を入れ、4等分にする

タネを挟み込み、片栗粉をまぶす

サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く

焼き目がついたら、余分な油を拭き取る

◎をいれ混ぜる

白胡麻を散らす