丸ごと人参いり☆にんじんとコーンの包まないぺったんカレー餃子

丸ごと人参いり☆にんじんとコーンの包まないぺったん餃子

☆材料☆ 4人分

・鶏むね肉　1枚（350g）

・冷凍豆腐（木綿or絹）　1丁（400g）

・にんじん　1本（150g）

・コーン水煮　50g

●コンソメスープの素　大さじ1/2

●カレー粉　大さじ1

●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1

●マヨネーズ　大さじ1

●片栗粉　大さじ5

・餃子の皮　30枚程度

・サラダ油　大さじ3〜

👉下準備👉

・にんじんは乱切りにする

・鶏むね肉は1cm角に切る

・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

ボウルににんじんをいれ、電子レンジ600W８分程度加熱する

加熱後、しっかりと潰す

ボウルに鶏むね肉、水けを絞った冷凍豆腐、にんじん、コーン、●をいれ全体を混ぜる

餃子の皮にタネを広げ、もう一枚を上にのせしっかりとくっつける

キッチンバサミで4等分にする

サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く

焼き目がついたら取り出す