こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は、おせちでもよく見かける里芋〜
里芋レシピも聞かれること多くて、なんにしようかな〜ち思ってたけど
今回は里芋をクリームみたいにして、クリームコロッケ風にしてみたよ
中のトロトロがたまらん
ぜひ作ってみてね
このトロトロクリームに悶絶☆里芋チーズクリームの豚こまコロッケ
☆材料☆ 4人前
・豚こま切れ肉 350g
・凍り（冷凍）豆腐（木綿orきぬごし） 1/2丁（200g）
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●コチュジャン ちょびっと
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・里芋 300g
・ミックスチーズ 80g
・パン粉 適量
・サラダ油 たっぷりと
里芋はしっかりと洗って皮に縦に切れ目を入れたら、ラップをし電子レンジ600W8分加熱する。
加熱後、皮を剥きしっかりと潰す
ミックスチーズを加え全体を混ぜる
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
豚こまは細かく刻む
●を加え、全体を混ぜる
里芋のタネを中に包むように成形する
パン粉を塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネを投入し、中火で焼く
全体に焼き目がついたら、出来上がり
✳︎里芋は皮を剥いてレンチンしてもOK！でも、この方法だと綺麗に皮が剥けるよ〜
✳︎チーズの量は多めがおすすめ
✳︎凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
レシピブログのランキングに参加してます！！
ここにレシピ沢山載ってるよ
ぜひ是非みてみてね
ぜひ是非みてみてね
フォローしてくださるととても励みになります！
いつもいつもありがとうございます！！
（@usamaru.tahm）
NadiaArtistとしても活動してます
♡♡♡
♡♡♡