おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は、長男が喉の痛みと微熱でお休み〜
今週末は次男の運動会もあるし、全員早く良くなりますように
皆さんのところはどうですか？
体調崩してないかな？？
さて、今回は運動会のお昼にも便利
ちょっとしたお祝い事にも便利
いなり寿司・・のお揚げさんの作り方を再撮影しました
以前も投稿したんですけど、随分前のことで写真写り悪いな…と思ってたし、説明も下手くそだったから
というっても説明するほど難しい工程は全くないんだけど
空いた時間に煮詰めるだけ！
作っておいたら、いつでも酢飯を詰め込むことができるよ
ぜひ是非、作ってみてね
一人前45円でできる☆どこか懐かしい稲荷寿司
☆材料☆ １６個
＜お揚げさん＞
・油揚げ 8枚
●お湯 たっぷりと
◎上白糖 大さじ1
◎みりん 大さじ2
◎醤油 大さじ3
◎カツオだし顆粒 大さじ1
◎水 300ml
＜酢飯＞
・炊いたご飯 2．5合分ぐらい（少し少なめでもOK）
・カンタン酢 1/2カップ
・小エビ 大さじ3
・白ゴマ 大さじ2
鍋に油揚げを入れ、お湯を注ぎ軽く全体を馴染ませたら湯切りする
切り方は2種類
四角いタイプと〜
三角タイプ
どちらもおすすめ！
カットした油揚げを鍋に戻し、◎を加え中火にかける
とにかく煮詰める
この時、下の方だけ味が染み込むのでたまに上としたを入れ帰るといいよ！
このぐらい鍋の底が見えたらOK
油揚げを冷やしている間に、酢飯を作ります！
今回は小エビ入り〜
カルシウムも取れるし、オシャレ感でるよ
油揚げの中に詰めたら、出来上がり！
今回のポイントは…
✳︎油揚げは煮詰めすぎると、焦げ臭くなります！
✳︎甘味が少ない場合には、上白糖を多めにみりんを少なめにするといいよ
✳︎中に詰める酢飯はお好みで（小エビでなく小ネギやしらすなど…）
ちょっと贅沢感あるのに、いなり寿司の揚げを買うと高いな〜と思って結局作らないことが多い
でも、油揚げを買っておけば家で手軽にできちゃう
ぜひ是非、作ってみてね
休みの日に食べたいレシピはこちら〜
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（@usamaru.tahm）