こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日のきゅうりはこんな感じ
なんだ…何を目指してんの
これは明日になったら、どんな形になってんのかな
さて、今回はインスタグラムにて募集した«どの野菜のレシピみたい？»から
【ニラを主菜で！】
ということで、思いついたチヂミ
それも今回は米粉で作ってみました
米粉効果で、外はカリッカリ〜中はもっちり
その中にニラとベーコン、そしてキムチ
チヂミといえば、韓国料理
韓国料理といえば〜キムチ
これは、ヤミツキになりますよ
このパリパリ具合がたまらん☆米粉で作るニラキムチチヂミ
☆材料☆ ４人前（28cmフライパン２枚）
・ニラ １束（150g）
・ベーコン ２枚
・キムチ 80g
●米粉 100g
●片栗粉 80g
●中華味の素 大さじ1/2
●小エビ 大さじ2
・水 1.5カップ（様子を見ながら入れてね）
・サラダ油 大さじ2×2回
★お好みでコチュジャンや麻辣醤を添えて…
材料はこちら〜
ニラはみじん切りにカット、ベーコンは短冊切りに、キムチは細切りにカット
今回のチヂミの粉はこちら〜
ボールに材料全て（ニラ〜●小エビまで）入れる
水を少しずつ加えながら混ぜる
一つにまとまったらOK
フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、タネの半量を伸ばす
中火でこんがりと焼く
片面焼けたら、ひっくり返す
フライ返しでしっかりと押さえながら焼く
両面焼けたら、出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでコチュジャンや麻辣醤などを添えて…
米粉でカリッカリ〜もっちもち
コチュジャンをつけるのが好き
✳︎米粉は、薄力粉に変えてもOK
✳︎キムチの量はお好みで！今回の量は子供たち完食です！大人はもう少し多めがおすすめ
チヂミって、お好み焼きとはまた違ったパリパリ感があって、個人的に大好き
普通に薄力粉も美味しいし、オートミールも美味しい
そして今回米粉バージョンもまたうまい
いろんなのを作って、食べ比べするのも楽しいよね
ぜひ是非、作ってみてね
ついついヤミツキになるレシピはこちら〜
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