こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は長女卒園です！
卒園記念パーティーだぜ〜
今回のレシピはこちら〜
三つ葉と小エビのパスタキムチーズはんぺん無限ブロッコリーかぶと人参の紅白なます豆腐の唐揚げウインナー入りイワシの甘露煮いなり寿司果物たっぷりゼリーまずは、こちらのパスタ〜
三つ葉を見つけるとパスタにして！という娘の大好物レシピ
パスタ茹でると、混ぜるだけ
三つ葉は柔らかいので、カットすれば特段加熱など必要なくて
爽やかな風味とえびチーズの味わいがヤミツキだよ〜
そして、こちら〜
キムチの量は調整できるんだけど、ほんのりピリッと辛い味の中にチーズとはんぺんの柔らかい味わいがあって
丸めてコロコロ転がしながら焼くだけ
とにかくヤミツキになる〜おつまみにも最高
そしてこちら〜
先日フーディストノートに掲載されたものね
されたものね
ブロッコリー１つでできるから、とにかく後一品ほしいときとか
ブロッコリーを大量に消費したいときにオススメ
こちらは、長女の大好きな〜紅白なます
カンタン酢に漬けて手軽に作れるから、結構常備しています
サラダ感覚で食べても美味しいよね
そしてこちら〜おチビたち大発狂でした
前回、魚肉ソーセージで作ったのを、今回はウインナーに変えたところ…
めちゃめちゃ喜ばれた〜！！！
竹串を刺すと、ちょっとしたアメリカンドッグみたい…（笑）
そして、こちらも長女大好きな魚料理
イワシが大好きで、塩焼きでも何でも好きなんだけど
その中でも特に甘露煮が大好き
これを何度も食べて、骨からキレイに身をはがす練習をしています
小学生、頑張れ〜
そして、我が家定番のお稲荷さん
ちょっと慌ててたら、キレイにご飯が詰められなくて
お皿に盛り付けたらボロボロに‥
いなり寿司のお揚げさんは、市販品でもいいし自分で作ってもOK
そして、ラストを飾るのは〜長女が作ったクッキー＆果物たっぷりのゼリー
今回は、ほーんとに簡単
缶詰を２つといちごを用意
ゼラチンは予め1/4カップのお水でふやかしておく
缶詰の果物は全てサイコロ状にカット
いちごはヘタをとり、全て耐熱容器にセット
鍋に缶詰の汁と水にふやかしたゼラチンを投入し、火にかけてゼラチンが溶けたら…
耐熱容器に流し入れ、冷蔵庫でしっかり３時間程度固めたらOK
あんちゃん、卒園おめでとう
家ではひょうきんで面白いことや変顔をすることが大好きな娘が
一歩外に出ると、めちゃめちゃ真面目で面倒見のいいお姉さんに
家での姿を知っている母としては、あまりの違いに驚きが強かったけど
外で頑張ってる分、家では面白おかしく過ごしてたのかな〜とちょっと微笑ましかったり
年長１２人
その殆どが同じ小学校に行くなかで、娘は別の小学校に通うので
言葉にはしないけど、かなり葛藤があったのかな〜と思います
それでも、最後まで皆の前で笑顔をみせていた娘
「だって、ともだちはずっとともだちだもん」
って
そう、その通り
ホントの友達というのは、離れていても思いあえる仲だと思う
毎日会えない分、お手紙を書いたり休みの日に一緒に遊んだり
違った楽しみ方を見つけられたらいいね
３年間、本当に頑張りました
明日から休みだけど…
次男の幼稚園お迎えがあるから、結局は幼稚園に行くので
当分色んな人に会えて寂しくないね
私の方は…一年生の用意をしなきゃ
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