こんばんは〜
本日３度目の投稿デス
今日めちゃめちゃ寒かった
一気に衣替えをしたけど…
これしたら、大抵また暑さがぶり返すんだよな
今週来週と幼稚園＆小学校の運動会があるから
とにかく風邪ひかないようにしなきゃ
さてさて、今回は寒くなるこれからの時期にもってこいの一品です
毎度のことですが、いつものことをお伝えします
この度、おおいたクッキングアンバサダーに就任しました
これから一年間、大分県産の様々な食材を使って
面白く
美味しく手軽な料理レシピを考案していけたらと思ってます
美味しく手軽な料理レシピを考案していけたらと思ってますよろしくおねがいします！
今月のお題【大分県産味一ねぎ】より
大分県産味一ねぎの野菜たっぷり☆豚こま鍋
とにかく野菜と豚こまを鍋に突っ込んで煮込むだけ
☆材料☆ ４〜５人前
・豚バラ 300g
・白菜 （750g）
・味一ねぎ １袋（110g）
・もやし １袋（150g）
・鶏ガラスープ 小さじ２
・お湯 １カップ
鍋に白菜を半分敷き詰め、鶏ガラスープの素小さじ１を振りかける
その上にネギと豚こまを半分敷き詰め
その上に、もやし半分を置く
もう一度白菜から同じことをし、てんこ盛りに
お湯をひとまわしかけ、蓋をして中火で火をかける
１０分ほどすると蓋が閉まるので
弱火にし、１５分煮込む
出来上がり〜
そのまま食べても
大分県産かぼすを絞っても
ポン酢をつけても
とにかく野菜たっぷり
そしてとにかく簡単
ネギの甘みがまた美味しい
是非こちらもご覧ください
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^