昨日は結婚祝いでいただいていたワインをどうしても飲みたくて
ワインに合いそうな料理で食卓を飾りましたよ
まずは、フォアグラとアボカドとジャガイモの明太サラダ。
彩りのために、色ピーマンで色付け
フォアグラの洋風と明太の和風、合うかな～と心配だったのですが
絶妙な味加減で、とっても美味しかったです
そしてあさりの白ワイン蒸し。やっぱりこれは白ワインにぴったりじゃないかな～
こちらは手羽のトマト煮。今回はブロッコリーと白菜、人参、玉ねぎ、ジャガイモをふんだんに使って作りました。
更に、この間の湯布院旅行で買ってきた「くろめの佃煮」を使って
きゅうりとえのきのくろめ和え
アクセントに生姜の千切りを加えました。
これだけめっちゃ和風になってしまった
でも旦那さんには全て大好評
そして、主役のワイン～
全部頂いちゃいました
