きのこの海苔合え

天気がいいのに、かなり肌寒いですね

もう3月も下旬なのに・・・

早く暖かくなってほしいものです

さて、今回はとっても簡単な副菜をご紹介します。

材料(２人前)

・えのき　　　　１袋

・しめじ　　　　１袋

・シイタケ　　　4つぐらい？(お好みで)

・ブナピー　　　１袋

他、すきなきのこ適量

・海苔の佃煮(ごはんですよとかでもOK)　　大さじ２

・本つゆ　　　　　小さじ１

・白ゴマ　　　　　適量

作り方

①きのこたちは一口サイズにばらし、電子レンジで2分程度加熱。

②加熱したきのこに海苔の佃煮、本つゆをかけ、全体を混ぜ合わせる。

③お皿に盛りつけ、白ゴマを振ったらできあがり

海苔はカルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれている健康食です。

貧血防止やがん予防、高血圧、動脈硬化の防止にもとても効果的だと言われています。

量がなかなかとれないときでも、このように副菜の味付けとして使うのも

一つの方法です。