さてさて、昨日はサラダを何にしようか迷った挙句、大好きな韓国風にしました。
一見辛そうですが、そうでもないですよ
材料(２～３人前)
・大根 1/4本
・キャベツ 1枚
・アボカド 1個
・コチュジャン 大さじ１
・薄口しょうゆ 少々
・玉ねぎジャム 小さじ１(気になる方はこちら をクリック)
・ごま 小さじ１
作り方
①玉ねぎ、キャベツは千切りにして、アボカドは一口サイズにカットします。ボールに具材を全ていれます。
②別の小さなボールにコチュジャン、薄口しょうゆ、玉ねぎジャムを入れ全体を混ぜ合わせゴマをいれ、更に混ぜます。
③①のボールに②を加え全体がなじむまで混ぜ合わせ、10分程度冷蔵庫で寝かせて野菜が少ししんなりしたらできあがり
アボカドは畑の肉と言われている程栄養価がとっても高い
コレステロールの低下や体力増強、老化防止、特に肝機能の増強がすごいようです。
アボカドの食べごろって難しいですが、少し赤みがかった色合いで触った感じが硬いけど少し柔らかいなと思う感触が絶妙
生でも焼いても似てもおいしいので、是非皆さんも食べてみてくださいね。
また、玉ねぎジャム、私は宮崎旅行に行ったときにたまたまみつけて購入し、それ以来愛用していますが
料理の隠し味やパンにただつけて食べるだけでもとってもおいしいので、是非皆さんも気になったら購入してみてはいかがでしょうか。
